Eszterházi szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:60 – 90 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:tűpróbáig sütjük
  • Tészta

    10 db. tojás
    28 dkg. porcukor
    1 cs. vaníliás cukor
    28 dkg. darált dió
    15 dkg. liszt
    1 cs. sütőpor
    1 kávéskanál fahéj

  • Krém

    3 cs. vaníliás pudingpor
    6-7 dl. tej
    25 dkg. Rama margarin
    25 dkg. porcukor

  • Tetejére

    2 tábla fehércsoki
    1 tábla barna csoki
    1-2 evőkanál olaj

Elkészítés

Tészta: a tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a diót, lisztet és a sütőport, valamint a fahéjat is. Ezt a masszát 3 lapnak sütjük meg, (nagyon figyeljünk amikor a tésztát elosztjuk 3 egyenlő részre, hogy egyforma vastagságú lapokat süssünk). A tepsit minden alkalommal jól zsírozzuk vagy sütőmargarinozzuk lisztezzük ki, mert könnyen ragad. A legjobb sütőpapíron sütni. Krém: 3 cs. vaníliás pudingport 6-7 dl. tejben megfőzünk és hidegre hűtjük. 25 dkg. margarint 25 dkg. porcukorral habosra keverünk, és a már kihűlt vaníliás pudinggal összedolgozzuk habos krémmé. Ezzel a masszával megtöltjük a lapokat, (aki szereti a mazsolát, az a pudingba főzhet bele, finom lesz).
Süti teteje: 2 tábla (1 is lehet) fehércsokit megolvasztunk és adunk hozzá 1-2 evőkanál étolajat, ezt a süti tetejére kenjük. Majd 1 tábla barna csokit ugyanígy megolvasztunk, és rácsepegtetjük a fehér csokimázra, villával meghúzogatjuk, ettől lesz szép cirádás.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák