Esztike tortája

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 6 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 12 dkg liszt
  • A krémekhez:
  • belső krém:
  • 1 csomag tiramisu krémpor a doboz hátulján való elkészítés szerint
  • Külső krém:
  • 4 tojás fehérje
  • 10 dkg porcukor
  • 3 szelet étcsoki
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

6 tojás fehérjét habbá verjük, ha már kemény, kanalanként hozzáadjuk a cukrot. Majd egyszerre beletesszük a tojássárgáját, és jól elkeverjük. A lisztet apránként hozzáadjuk, hogy ne legyen csomós.
Kivajazott 24 cm átmérőjű tortaformában 20 percig sütjük. Amíg sül, elkészítjük a tetejére való krémet és a tiramisukrémet is. A tetejére való krém így készül: 4 tojás fehérje kemény habjához 10 dkg porcukrot, 3 szelet reszelt csokit, és 1 csomag vaníliás cukrot keverünk. Simára dolgozzuk. Miután megsült a tészta, kivesszük, megvárjuk, míg egy kicsit meghűl. Majd megfelezzük úgy, hogy a krémet bele tudjuk kenni. A tiramisu krémet belekenjük, majd a csokis krémet a tetejére, illetve a szélére kenjük. 30 percig hűtőben tároljuk, utána szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés:

Ha valaki máshogy készíti a piskótatésztát, úgy is csinálhatja, de nekem ez vált be legjobban! :D

A receptet Eterke küldte. Köszönjük!