Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 5 db tojás
- virsli (kb.5 db)
- 1 fej vöröshagyma
- mexikói zöldségkeverék (kb. 30 dkg)
- tejföl
- bacon
Elkészítés:
Megfőzzük a burgonyát (héjában), a tojást és a virslit. Míg ezek elkészülnek, kevés olajon megpirítjuk az apró kockákra vágott vöröshagymát és a bacon szalonnát. Rádobjuk a fagyasztott zöldségeket, pároljuk 5-10 percig, majd – a tűzről levéve – szórunk rá pirospaprikát, feketeborsot és egy csipet sót. Ezek után nincs más hátra, mint elővenni egy tűzálló tálat, és mindezt szépen rétegezve beletenni. Alulra egy sor karikára vágott krumpli, a tetejére a zöldséges ragu, aztán a felkarikázott tojás, végül a felkarikázott virsli. Ezeket a sorokat tálunktól függően ismételjük, majd a tetejére egy újabb réteg burgonyát teszünk, és bekenjük tejföllel. Kb. 40 percig sütjük, míg a tejföl meg nem pirul. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet Vniki küldte. Köszönjük!