ezotErikás borsófőzelék

Hozzávalók:

  • borsó
  • víz
  • joghurt
  • petrezselyem

Elkészítés:

Tegyük fel a borsót annyi vízben, hogy ellepje, sózzuk meg. A petrezselymet csak a végén tegyük hozzá, mert így intenzívebbben megmarad az íze. Turmixoljuk le az egészet, és levesszűrőn, fakanállal kevergetve szűrjük át. A megmaradt pürét pici joghurttal krémesebbé tehetjük, de anélkül is zamatos, üde és teljesen egészséges főzelékféle.

Megjegyzés:

Ajánlom mindenkinek, aki a borsót szereti, és egy kicsit ’franciásan’ akar otthon egy nagyon gyors, csinos borsófőzeléket előrittyenteni.

A receptet Ezot Erika küldte. Köszönjük!