Hozzávalók:
- személyenként:
- 5-6 dkg vékonyra szeletelt szalonna
- 8-10 karika kolbász
- 1-2 szem burgonya
- 1 kis fej gomba
- hagyma
- és minden egyéb, aminek csak a fantáziánk szab határt
- + 1 db A/4-es nagyságú alufólia
ElkészÃtés:
Az alufóliát félbehajtom, majd a felsÅ‘ darabot kinyitva a fekvÅ‘ részre rakom a hozzávalókat. Alulra a szalonna kerüljön, hogy hevÃtésnél kisüljön belÅ‘le a zsÃr. A hozzávalókat nagyon vékonyra szelem, a krumplit uborkaszeletelÅ‘vel gyalulom le. Csak annyi hozzávalót teszek hozzá, hogy a felsÅ‘ fóliát ráhajtva, a két fólia élét hajtogatással légmentesen le tudjam zárni. Ezután serpenyÅ‘be teszem – én készÃtettem hozzá egy szögletes acél lapot, amire ráhelyezem a batyut – és gázon készre sütöm. A sütési idÅ‘ nagyjából 3-4 perc, persze csak ha kellÅ‘en vékony a szeletelés. A hevÃtés hatására a fólia púposodni kezd, ilyenkor vékony késheggyel, vagy tűvel megszurkálom a tetejét, hogy a keletkezÅ‘ gÅ‘z szét ne repessze a fóliát. Ilyenkor a batyu két sarkát megfogva, óvatosan megrázogatom, hogy a tartalma egyenletesen eligazodjon. Tálalni is egyszerű: a batyut ráhelyezem a tányérra, és a felsÅ‘ részt felhajtom. Egyszerűen ebbÅ‘l fogyasztható, de ki is borÃthatjuk a tányérra, Ãgy elegánsabb. Az elÅ‘bbi esetben viszont romantikusabb. Jó étvágyat kÃvánok: Balázs József!
Megjegyzés:
A 15 percet az előkészületekkel együtt értem.
A receptet Jóska küldte. Köszönjük!