Hozzávalók:

• A tésztához:
• 30 dkg liszt
• 1 dkg szalalkáli
• 3 evőkanál cukor
• 10 dkg sütőmargarin
• kevés só
• 1 tojás
• kevés tejföl
• A krémhez:
• 5 dl tej
• 20 dkg vaj
• 30 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 evőkanál liszt

Elkészítés:

A tésztához a lisztet, a szalalkálit, a cukrot, sót, margarint és tojást kevés tejföllel jól gyúrható tésztává dolgozzuk össze. Három egyforma cipóra osztjuk, és nagy gáztepsiben három vékony lapot sütünk belőle.

A töltelékhez 1/4 l tejet 10 dkg vaníliás cukorral felforralunk, és lassan hozzákeverjük a 4 kanál liszttel elkevert másik 1/4 l tejet. Ha pépszerű, leveszük a lángról, és ha kihűlt, összedolgozzuk az előzőleg kikevert 20 dkg vajjal és 30 dkg porcukorral. Ezzel ragasztjuk össze a lapokat. A felső lapra nedves szalvétát borítunk, és egy éjjelen át így hagyjuk. Reggel levéve a szalvétát a tésztát dúsan meghintjük vaníliás porcukorral, négyszögekre vágjuk.

Megjegyzés:

Nagyon kiadós, olcsó sütemény.

A receptet Bea533 küldte. Köszönjük!