Hozzávalók:
- 3-4 db közepes nagyságú feketeretek
- fél citrom leve
- só
- szerecsendiós besamelmártás
- reszelt sajt
- vaj
Elkészítés:
A megtisztított feketeretket kockákra felvágjuk, sós, citromleves vízben puhára főzzük, lecsöpögtetjük. Egy kivajazott jénai tálba beleöntjük. A besamelmártást elkészítjük: margarint vagy vajat felolvasztunk egy serpenyőben, adunk hozzá egy-két kanál lisztet, tejjel felengedjük, megsózzuk, szerecsendióval megszórjuk, mártás sűrűségűre főzzük. A reszelt sajt egyik felét a mártáshoz adjuk, Ráöntjük a feketeretekre. A tetejét megszórjuk a maradék reszelt sajttal, sütőbe tesszük, addig sütjük, amíg a sajt megpirul a tetején.
Megjegyzés:
A receptet Kert.klar küldte. Köszönjük!