Felhő szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Lap:

    15 dkg liszt
    15 dkg zsír vagy sütőmargarin
    2,5 dl víz

  • Krém

    2 habfixáló
    0,5 l tejszín
    1 evőkanál liszt
    2 vanília puding
    7 dl tej
    15 dkg cukor
    3 vaníliacukor
    15 dkg Rama

Elkészítés

Lap: 2,5 dl víz, 15 dkg zsír vagy sütőmargarin ezt felforralni, ha forr 15 dkg lisztet belekeverni. A tűzről levenni, és egyenként 6 egész tojást belekeverni. Ebből 2 lapot sütni. Előmelegített sütőben zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe rakjuk, vizes késsel belekenjük (a tészta hasonló a képviselőfánkéhoz). Krém: 1 evőkanál liszt, 2 vanília puding, 7 dl tej, 15 dkg cukor, 3 vaníliacukor, ezeket sűrűre főzni. Ha kihűlt 15 dkg Ramát belekeverni, majd 0.5 l tejszínt 3 ek cukorral 2 habfixálóval keményre verni. A pudingos krémhez 3 ek tejszínt keverni. Töltés: lap, krém, tejszín, lap. A tetejét csokimázzal lecsurgatni. Nagyon mutatós, és finom!