Hozzávalók:
- 4 dl víz
- 1,5 dl rizs
- 5 dl tej (vagy 3 dl tej + 2 dl tejszín)
- 50-60 dkg sárgarépa
- 2 tojás
- 1 teáskanál só
- fehérbors
- szerecsendió
Elkészítés:
Forraljuk fel a vizet egy lábosban. Tegyük bele a rizst, és főzzük addig, amíg a vizet felszívja. Adjuk hozzá a tejet (egy kis részét tejszínnel is helyettesíthetjük), és főzzük félig puhára. Közben tisztítsuk meg a sárgarépákat, főzzük puhára és pürésítsük. Adjuk a rizshez a sárgarépapürét, a tojást és a fűszereket. Keverjük össze alaposan, majd öntsük az egészet egy tűzálló tálba, és süssük a sütő alsó részében 200 fokon legalább 40 percig.
Megjegyzés:
Ez az étel a finnek egyik hagyományos karácsonyi étele, különlegességét a fűszerektől kapja.
A receptet és a fotót Syyskuu küldte. Köszönjük!