Hozzávalók

• elkészítés:50 – 55 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:15 perc

• 5 dkg gesztenyemassza
  2 dl tejszín
  1 csomag sütőpor
  1 dl étolaj
  7 evőkanál finomliszt
  6 evőkanál porcukor
  6 db tojás

• Krém

  3 dl tej
  1 csomag vaníliás pudingpor
  1 evőkanál rum
  15 dkg porcukor
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  50 dkg gesztenyemassza

Elkészítés

A krémhez a porcukrot a vajjal vagy sütőmargarinnal, a rummal és végül a burgonyanyomón áttört gesztenyemasszával jól összekeverjük. A vaníliás pudingport a tejben megfőzzük. Amikor kihűlt, összekeverjük a gesztenyekrémmel. A tojások sárgáját alaposan kikeverjük a 6 evőkanál porcukorral, azután hozzáadjuk az étolajat, a lisztet és a sütőport. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan a tésztához keverjük. Kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk és kilisztezünk egy 20×30 cm-es tepsit, beleöntjük a masszát, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. A krémet elsimítjuk a kihűlt tészta tetején. A tejszínből egy evőkanál cukorral habot verünk, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Gesztenyedarával díszítve, kockákra vágva tálaljuk.