Hozzávalók

• elkészítés:80 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:150 ℃
• sütési idő:45-50 perc

• 6 tojás
  2 kanál víz
  8 kanál porcukor
  6 kanál liszt
  2 kanál kakaó
  1 dkg sütőpor

• Krém

  25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  25 dkg porcukor
  2,5 dl tej
  2 evőkanál liszt
  20 dkg vagdalt dió
  1/2 dl rum
  1/2 l magozott meggy

• Máz

  10 dkg étcsoki
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 evőkanál kakaó

Elkészítés

A 6 tojásfehérjét 2 kanál vízzel és 8 kanál porcukorral kemény habbá verjük. Hozzákeverünk 6 kanál lisztet, 2 kanál kakaót, sütőport, és 6 tojássárgát, egy lapot sütünk közepes tepsiben, úgy mint a piskótát. Krém: 25 dkg vajat vagy sütőmargarint 25 dkg porcukorral habosra keverünk. 2,5 dl tejet 2 kanál liszttel sűrűre főzünk, ha kihűlt, a vajjal vagy sütőmargarinnal összekeverjük, belekeverjük a vagdalt diót, a meggyet, és a rumot. Ezt kenjük a kihűlt tészta tetejére, rá csokimázat készítünk. 10 dkg étcsokit 10 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal és 1 evőkanál kakaóval felolvasztunk, rákenjük a krémre. Behűtjük kb. 2-3 órára, és ezután vizes késsel szeleteljük.