Fitness saláta

Hozzávalók:

  • 1 jégsaláta,
  • 30 dkg mirelit kukorica,
  • 4 nagy paradicsom,
  • 1 fej lilahagyma,
  • fél kígyóuborka,
  • 1 kis doboz (24 dkg-os) vörös vesebabkonzerv,
  • 2 evőkanál olívaolaj,
  • 1 evőkanál tárkonyecet,
  • mustár,
  • fél-fél csokor metélőhagyma és petrezselyem,
  • só,
  • bors

Elkészítés:

A fagyasztott kukoricát sós vízben megfőzzük. A paradicsomot és a kígyóuborkát felkarikázzuk, a lilahagymát apró kockákra vágjuk. A salátát nagyobb darabokra tépdessük. A konzerv vesebabot hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük. Az olajat kikeverjük az ecettel, majd sóval, borssal, mustárral, a felaprított zöldfűszerekkel ízesítjük. Összekeverjük a saláta hozzávalóit, leöntjük a mártással és legalább 30 percig érleljük. Fogyókúrázók kenyér nélkül fogyasszák!