Flódni IV.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 3 tojássárgája
  • 1 dl fehérbor
  • Az almatöltelékhez:
  • 80 dkg alma
  • 2 evőkanál méz
  • 1 citrom
  • fahéj
  • szegfűszeg
  • A máktöltelékhez:
  • 20 dkg mák darálva
  • 10 dkg cukor
  • 5 dkg mazsola
  • 1 dl fehérbor
  • A diótöltelékhez:
  • 20 dkg dió darálva
  • 10 dkg cukor
  • 5 dkg mazsola
  • 1 dl fehérbor

Elkészítés:

A lisztet morzsold el a vajjal, majd a cukorral,majd a tojássárgájákkal és fehérborral gyúrd össze. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe pihenni, míg a töltelék elkészül.

Az almákat hámozd meg, reszeld le káposztareszelőn, majd locsold meg citromlével, szórd meg fahéjjal, szegfűszeggel, és édesítsd mézzel.

A máktöltelékhez a mákot forrázd le borral, tedd bele cukrot, a mazsolát. A diós tölteléket hasonló módon készítsd el.

Egy kisebb, magas falú tepsit bélelj ki sütőpapírral. A tésztát oszd négy egyenlő részre, és nyújtsd ki tepsi nagyságúra. Fektesd bele az első lapot, majd tedd rá a diós tölteléket, aztán fektesd rá a következő lapot, erre a mákos töltelék kerül; a harmadik lapra halmozd az almát, és az utolsó lappal takard le. Szúrkáld meg villával a tetejét, és tedd előmelegített sütőbe. 170 fokon 55-60 perc alatt süsd aranybarnára.
Hidegen szeld fel.

Nagyon szép, ahogy a rétegek mind színben, mind ízben elkülönülnek. Megéri a precíz, hosszas munkát!

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Tóth Bernadett küldte. Köszönjük!