Hozzávalók:

• 4 nagy gerezd fokhagyma
• 4 x 125 gramm natúr camembert sajt
• 60 dkg nagyszemű piros szőlő
• 5 dkg vaj
• provence-i fűszerkeverék
• őrölt feketebors
• olívaolaj
• 2 dl száraz fehérbor

Elkészítés:

A fokhagymagerezdeket 6-6 részre vágjuk, 1 kiskanál olívaolajjal összekeverjük, és a fűszerkeverékbe forgatjuk.

4 kisebb alufólialapot tépünk, és boszorkányos kézügyességünket segítségül hívva, kosarakat formázunk belőle. 1-1 kiskanál olívaolajat csurgatunk bele, és beletesszük a sajtkorongokat. Megtűzdeljük a fűszeres fokhagymával, a maradék olajjal és a borral meglocsoljuk, kevés borssal fűszerezzük. A fóliát ráhajtjuk, a fűszeres sajtot becsomagoljuk, és 200 fokra előmelegített sütőben negyedóráig sütjük. Az utolsó pár percben bontsuk le a tetejéről a fóliát, hogy a sajt szép színt kapjon.

Amíg sül a sajt, a szőlőt leszemezzük, a szemeket félbevágjuk, magjukat kikaparjuk. Előveszünk egy teflonserpenyőt, a vajat felolvasztjuk benne, és megfuttatjuk rajta a szőlőszemeket.

Tálaláskor a sajtkorongok köré halmozzuk a szőlőt. Kínáljunk mellé friss barna kenyeret, no meg a főzéshez felnyitott rizlinget se hagyjuk veszni…

Megjegyzés:

A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!