Hozzávalók:
- 1 szép csirke,
- egy kevés olivaolaj,
- 3 fej fokhagyma,
- kevés paprika,
- só és bors
ElkészÃtés:
Feldaraboljuk a csirkét és forró olajon megpirÃtjuk. Amikor már szép pirosak a húsdarabok, lehúzzuk a tűzrÅ‘l, sózzuk, borsozzuk és egy kevés paprikával megszórjuk. A hámozatlan fokhagyma-gerezdeket nagyon gyenge tűzre tesszük egy kevéske olajjal és megpirÃtjuk. Hozzáadjuk a csirkét és puhára fÅ‘zzük. A fokhagyma gerezdjei sem vesznek kárba: nem fÅ‘nek szét, megÅ‘rzik illatukat és villával könnyen kihámozhatók héjukból. Héjában fÅ‘tt burgonyával és salátával fejedelmi étel.