Fokhagymás-joghurtos csirke zöldségekkel

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell
  • 50 dkg gafyasztott zöldségkeverék
  • fél fej hagyma
  • 2-3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 3 dl natúr joghurt
  • fehérbors
  • citromlé
  • szerecsendió
  • liszt

Elkészítés:

A felkockázott és besózott csirkemellet kevés olajon elkezdjük sütni. Amikor már kezd barnulni, hozzáadjuk a fagyos zöldségeket. Ha már a zöldségek felengedtek és kicsit megpirultak, felöntjük 2 dl vízzel, és fedő alatt főzzük tovább. Ha túl gyorsan elpárologna a víz, pótoljuk. Amikor már majdnem kész az étel (alig van leve és a hús puha), hozzáadjuk a karikákra vágott hagymát és a fokhagymát. Még egy kicsit főzzük, közben a joghurtot elkeverjük 1 evőkanál liszttel, és ízlés szerint fűszerezzük sóval, fehérborssal, szerecsendióval és pár csepp citromlével, majd hozzáadjuk a zöldséges húshoz. Éppen csak összeforraljuk (különben a joghurt összeugrik), és melegen rizzsel, tésztával vagy önmagában tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Syyskuu küldte. Köszönjük!