Hozzávalók:
padlizsán
húsos paprika,
paradicsom
olaj
só
fokhagyma
ElkészÃtés:
Az olajba fokhagymát törünk és megsózzuk. A padlizsánt, a húsos paprikát és a paradicsomot is felszeleteljük, és egymás után zsiradék nélkül megsütjük pl. palacsintasütÅ‘ben. (A padlizsán és a paprika akkor jó, amikor már barnul, a paradicsomszeleteket elég jól átforrósÃtani.) Amikor az egyes darabok megsültek, a fokhagymás olajba keverjük Å‘ket.
Nagyon gyorsan elkészÃthetÅ‘ nyári zöldségétel, mely az ételtársÃtásra figyelÅ‘ étkezés (90 napos) mindhárom napjára ajánlható, mivel akár húsokhoz (húsnapra) akár rizshez, fÅ‘tt krumplihoz (zöldségnapra) vagy sós tésztához – pl. pogácsához, sós kalácshoz, de akár fÅ‘tt tésztához is – (tésztanapra) kiváló étel. Hidegen és melegen egyaránt jó.
A receptet beküldte: Bányai Gyöngyi