Hozzávalók:
10 gerezd fokhagyma
50 dkg újburgonya
1 csokor újhagyma
2 e.k. olívaolaj
1 e.k. kakukkfű
só, bors
Elkészítés:
Az apró szemű újburgonya héját folyó víz alatt kefével
ledörzsöljük. Az újhagymát megtisztítjuk, zöld szárát levágjuk, majd
minden szálat hosszában kettéhasítunk. Az olajat egy serpenyőben megforrósítjuk,
és az újburgonyát kevergetve piros ropogósra sütjük benne. Ezután az újhagymát
és a kis fokhagymagerezdeket is hozzáadjuk, és meg-megkevergetve 5 percig
sütjük, pároljuk. Megsózzuk, frissen őrölt fekete borssal és felaprított friss
kakukkfűvel fűszerezzük. Egy kevés vizet öntünk alá, és további 10-15 percig a
tűzön hagyjuk, hogy jól megpuhuljon.
A receptet beküldte: siti