Formában sült rakott hús

Hozzávalók:

  • kb. 70 dkg hús (karaj, csirke- vagy pulykamell)
  • 25 dkg szeletelt bacon
  • 20 dkg trappista sajt
  • 10 dkg gépsonka
  • 2 db tojás
  • só
  • bors
  • liszt

Elkészítés:

Az őzgerincet kibéleljük baconnel. A húst vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Először lisztbe forgatjuk, majd tojásba, végül a reszelt sajtba. Egyenletesen lerakunk egy réteget az őzgerincformába, gépsonkával letakarjuk, kicsit összenyomkodjuk. Mindezt addig folytatjuk, amíg a forma megtelik (vagy a hús elfogy). A tetejét beborítjuk baconnel. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 percet sütjük. Hagyjuk kicsit kihűlni, aztán egy tepsibe átfordítjuk, és a tetején a szalonnát megpirítjuk.

Megjegyzés:

Nagyon mutatós, hidegen-melegen egyaránt finom.

A receptet Zizzencs küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Túrós bukta muffin formában sütveHozzávalók: A tésztához: 40 dkg sima liszt 20 dkg rétesliszt 3 dl tej 1 dl olaj 5 evőkanál kristálycukor 1 kávéskanál só 7 g szárított élesztő A töltelékhez: 50 dkg...
  2. Rakott mákostésztaHozzávalók: 50 dkg hosszúmetélt 1 evőkanál olaj 20 dkg mák 12 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 dl tejföl ( 20 %-os ) 1 db tojás 25 dkg házi...
  3. Sajtos rakott húsHozzávalók: csirkemell (pulykamell) trappista sajt bacon liszt tojás só bors oregánó bazsalikom chili Elkészítés: A filézett csirkemellet szeletekre vágjuk, kicsit megklopfoljuk. Besózzuk, fűszerekkel ízesítjük, majd liszbe, tojásba, reszelt sajtba forgatjuk...
  4. Muffinformában sült gombaHozzávalók: vékonyra szelt bacon vagy sonka gombafejek (ami belefér a muffinformába) reszelt sajt Elkészítés: A muffinformákat kibéleljük a vékony csíkokra szelt baconnel bagy sonkával. Ezt követően mindegyik mélyedésbe belehelyezünk 1-1...
  5. Rakott krumpli másképpenHozzávalók: 1 kg burgonya 6 db tojás 4 dl tejföl 2 szál kolbász vagy 5-6 db virsli tej só Elkészítés: Ennek a receptnek az a érdekessége, hogy nem kell előre...