Hozzávalók:
- 2 nagy csirkemell
- 3 kisebb hagyma
- 1 piros husú paprika
- 1 zöld paprika
- 2 paradicsom
- 2 sárgarépa
- 1 karalábé
- 3 körte
- kevés zellerzöld
- 1/2 dl fehérbor
- 4 evÅ‘kanál olÃvaolaj
- só
- bors
- rozmaring
- kakkukfű
- babérlevél
ElkészÃtés:
A csirkemellet nyolc kisebb szeletbe vágjuk, majd kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyÅ‘ben az olÃvaolajon kicsit megpirÃtjuk mindkét oldalát, hogy a hús Ãze a sütés után is megmaradjon. Külön tányérba szalvétára tesszük. A zöldségeket hosszanti irányban kb. 1 cm-es csÃkokra vágjuk – kivéve a hagymát, amit felkarikázunk -, egy tálban összekerjük a fehérborral, és hozzáadjuk a fűszereket. Az elÅ‘sütött hússzeleteket egy jénaiba helyezzük, ráöntjük a boros zöldségeket, a tetejére rakjuk a zellerzöldet, és alufóliával lefedve 40 percre 175 fokra elÅ‘melegÃtett sütÅ‘be tesszük. Krumplipüré illik hozzá.
Megjegyzés:
Nagyon mutatós, egyszerű és könnyű étel.
A receptet Nyuszpusz küldte. Köszönjük!