Hozzávalók:
2 gerezd fokhagyma
2 répa
1/4 előpárolt fejes káposzta
1-2 paradicsom,
1 paprika
fél leveskocka
1,5 deci paradicsomlé
2-3 szárított vargánya (opcionális)
csípős paprika
olívaolaj
petrezselyem
kapor
kakukkfű
citromlé és egy kanál cukor (el is maradhat, édesítővel pótolható)

Elkészítés:
Beteg voltam, és gyors segítség kellett, ez a leves kb. 15 perc, esetleg 20.
A répát husszúkás szeletekre vágom, egy evkanál olívaolajon pirítani kezdem, közben csíkokra vágom a káposztát, ha kész, hozzáadom a répához, tovább pirítom, megszórom sóval, a zöldfűszerekkel. Megpucolom a fokhagymát, nagyobb darabokban vagy pépesítve a zöldséghez adom. Utána következik a paprika kockákban, ezt is hozzáadom, hagyom 3-4 percet, majd a paradicsomot héjával vagy héja nélkül, ki hogy szereti, cikkekbe vágva szintén ehhez a keverékhez adom, elkeverem vele a leveskockát. Ha egy kicsit összeesett, aláöntöm a paradicsomlevet, a citromlevet és az édes ízt adó dolgot (lehet méz is), ha felfortyant, annyi vízzel leöntöm, hogy ellepje. Még 10-15 percig főzöm.
ennyi is, nem fekszi meg a gyomrot, és megfázás ellen igen hasznos.

Tanácsok:
Megfázás esetén fontos a bőséges C-vitamin bevitel, amely többek között megtalálható a káposztában és a paprikában is. Ügyeljünk arra, hogy ne fözzük túl a zöldségeket, mert akkor az összes vitamintartalmuk elvész. Az értékeket 300 gramm esetében számoltuk.

Elkészítési idő: 20 perc
Kalóriatartalom: 135 kcal
Szénhidráttartalom: 23,5 gramm
Zsírtartalom: 2,64 gramm

A receptet beküldte: holdfény77