Hozzávalók:

• 10 dkg sütőmargarin
• 8 dkg cukor
• 10 dkg liszt
• 2 evőkanál darált dió
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
• 1 egész tojás
• 1 tojás sárgája
• 1/2 csomag sütőpor
• aszalt füge
• fehérbor

Elkészítés:

Az aszalt fügét langyos, édes fehérborba áztatjuk. A margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a dióval és a mézeskalács fűszerkeverékkel. Ezután apránként hozzákeverni a margarinos masszához.

Egy 26 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, majd beleönteni a jól kikevert tésztát. A beáztatott fügét lecsepegtetjük, majd a tészta tetejére rakosgatjuk (ízlés szerint). Előmelegített sütőben, közepes lángon 50 percig sütjük (ha a teteje kezdene túlságosan pirulni, alufóliával letakarjuk, és így sütjük tovább). A formában hagyjuk kihűlni, majd porcukorral megszórjuk, és tejszínhabbal tálaljuk.

Megjegyzés:

Friss fügéből is készíthető, de akkor a borban való áztatás elmarad!!!
Sütéskor finom mézeskalács illattal telik meg a lakás, szinte karácsonyi hangulatunk lesz tőle. Az ünnepi asztalon is megállja a helyét.

A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!