Hozzávalók:
- 2 keménytojás
- 6 szelet szendvicskenyér
- 3 szelet füstölt lazac
- néhány salátalevél
- 4 evőkanál dijoni mustár
- 25 dkg félbarna kenyér
- 4 dkg fűszervaj
- 20 dkg füstölt hal
- 40 dkg füstölt makrélafilé
- fél salátauborka
- 1 dl tejszÃn
- 1 evőkanál torma
- 2 evőkanál vörösáfonya
ElkészÃtés:
A tojásokat meghámozzuk, felszeleteljük. A kenyérszeleteket megpirÃtjuk. A pirÃtott kenyerekbÅ‘l négy kört vágunk ki. A lazacszeleteket négyfelé vágjuk. A pirÃtóst megkenjük mustárral, ráhelyezünk 1-1 salátát, tojáskarikát, lazacot.
A félbarna kenyeret kockákra vágjuk, és forró fűszervajon ropogósra pirÃtjuk. Felváltva nyársra húzzuk a kenyérkockákat és a füstölt halat.
A makrélát darabokra vágjuk, az uborkát ferdén felszeleteljük. Az uborkára 1-1 darab makrélát teszünk. Csillagcsöves nyomózsákba töltjük a felvert tejszÃnnel elkevert tormát, és ezzel, valamint vörösáfonyával dÃszÃtjük a makrélás falatkákat.
Megjegyzés:
A receptet Bertibono küldte. Köszönjük!