Hozzávalók:
- 5 csirkecomb
- 1 fej vöröshagyma
- 3 fej fokhagyma
- 2 mokkáskanál só
- 1 teáskanál kakukkfű
- 2 mokkáskanál őrölt borskeverék
- késhegynyi frissen reszelt szerecsendió
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál Tabasco szósz
- 1 dl olaj
Elkészítés:
A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk. A fokhagymából magunkhoz veszünk 4 gerezdet, a többit félretesszük. A szekrényből elővarázsoljuk nászajándékba kapott turmixgépünket, belevetjük a vöröshagymát, a 4 gerezd fokhagymát, felöntjük az olajjal, és hozzáadjuk a receptben feltüntetett összes fűszert. Príma pépesre turmixoljuk.
A csirkecombokat a forgónál kettévágjuk, az olajos – fűszeres páccal alaposan bedörzsöljük, fedeles tárolóedénybe tesszük, és egy éjszakára ottfelejtjük a hűtőszekrényben.
Másnap elővesszük kedvenc jénainkat, pácostul, mindenestül beletesszük a csirkét, rászórjuk a többi fokhagymagerezdet, és alufóliával szépen betakarjuk. Közepesen forró sütőben kb. 1 órán át sütjük, majd levesszük róla a fóliát, és szépen megpirítjuk.
Tálaljuk burgonyapürével, friss salátával és egy jól behűtött cserszegi fűszeressel.
Megjegyzés:
A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!