Hozzávalók:
– 2-3 nagyobb szál sárgarépa felkarikázva
– 1 fej vöröshagyma (apróra vágva)
– pár gerezd fokhagyma(zúzva)
– fehérbors
– szerecsendió
– reszelt vagy őrölt gyömbér
– őrölt kömény
– ételízesítő
– vaj
Elkészítés:
A sárgarépát a fűszerekkel vajon egy kicsit megpirítom, majd kevés vízzel fölengedve (ha szükséges, később utánaengedve) puhára párolom.
Tanácsok:
Nagyon ízes köret. Az erős fűszereket (bors, szerecsendió, gyömbér)óvatosan adagolni, nehogy túl erős vagy keserű legyen. Tapasztalatom szerint ezt még az is megeszi, aki egyébként a zöldségeket túl “natúr” ízűnek találja.
Elkészítési idő: 50 perc
A receptet beküldte: gyopár