Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok: közepes lángon
- sütési idő:nincs megadva
25 dkg. liszt
14 dkg. margarin
10 dkg. cukor
5 db. tojás
10 dkg. mogyoró
10 dkg. mandula
5 dkg. porcukor
1 cs. sütőpor
gyümölcsíz
Elkészítés
A lisztet a margarinnal összedolgozzuk. Hozzáadjuk a cukrot, a sütőport és az 1 egész tojást, majd jól összedolgozzuk. Rövid ideig pihentetjük, majd előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük. A mogyorót és a mandulát ledaráljuk, elkeverjük a porcukorral. 4 tojásfehérjéből kemény habot készítünk, majd óvatosan összedolgozzuk a mogyorós-mandulás őrleménnyel. A tészta tetejét megkenjük gyümölcsízzel, rásimítjuk a mogyorós-mandulás masszát, és rövid időre visszahelyezzük a meleg sütőbe.