Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg sütőmargarin
- 3 tojás sárgája
- 10 dkg hidegen áttört főtt burgonya
- 2 púpos evőkanál kukoricaliszt
- 2 dkg élesztő
- langyos cukros tej
- 2 dl aludttej vagy tejföl
- só
- bors
Elkészítés:
A lisztet a sóval és a borssal összekeverjük, a margarinnal, a burgonyával és a 3 tojás sárgájával elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a Langyos cukros tejben felfuttatott az élesztőt és az aludttejet. 10 percig kelesztjük, kinyújtjuk, tetejét késsel berácsozzuk, tojássárgájával megkenjük, sajttal megszórjuk, pogácsákat szaggatunk belőle, a tepsi alját kizsírozzuk, tepsibe rakjuk, újabb 10 percig kelesztjük. Előmelegített forró sütőbe tesszük, a gáz 3-4-es fokozatára visszavesszük. Sütési ideje kb. 20 perc, mikor a pogácsa illata érződik, ki lehet nyitni a sütőajtót megnézni. A tepsi alá vízzel telt edényt teszünk.
Megjegyzés:
A receptet Kis Ágnes küldte. Köszönjük!