A vadhúsételekről általában
…leves pulyka hús pácok szilvás hus készítése Miért barnul meg a csalamádé megmaradt rántott hús felhasználása citrompótló mennyi citromlé 1 dl víz mennyi szarvas hús árak Szaft készítése hús nélkül…
örölt hus toltve
Habos-diós aprósütemény
Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 teáskanál sütÅ‘por 20 dkg sütÅ‘margarin 5 dkg vaníliás cukor 2 tojássárgája A bevonathoz: 2 tojásfehérje 15 dkg porcukor dió + tetszés szerinti lekvár az összeragasztáshoz…
Pácolt hús nyárson sütve paradicsomos meggymártással
…miatt a hús ne legyen száraz. Az esetleges zsírosságot a savanykás mártás ellensúlyozza! A receptet Sinkai küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák töltött burgonya hús nélkül palacsintatésztában sült hús sült hús szaft…
Cseh pörkölt (Cesky Gulas)
…Köszönjük! Hasonló kategóriák keleti csemege recept mez kannás uborka recept bikatöke pörkölt recept károly torta recept cseh krémes képpel vadnyúl pörkölt bográcsban laskagomba pörkölt stahl spagettikrém recept orolt naspolyamag orolt…
Sajtos-gombás töltött sertéskaraj
…, majd ráhajtom a hús másik felét. Hústűvel vagy fogvájóval összetűzöm. A húst ekkor sózom be kívülrÅ‘l. Ha nem sózzuk be elÅ‘re, akkor porhanyósabb lesz a hús, nem szíjasodik meg…
Csillagtök töltve
Hozzávalók: 2 személyre: 1 közepes méretű csillagtök (patisszon) 20 dkg darált hús 1 kis pohár tejföl sajt só bors majoránna bazsalikom Elkészítés: A csillagtököt megmossuk, a tetejét levágjuk, a magokat…
Káposztás palacsinta curry-s darált hússal, valamint újhagymás túróval töltve
…Közben egy doboz túrót összekevertem 3 dl tejföllel, megsóztam, borsoztam és hozzákevertem 3 szál karikára vágott újhagymát. A palacsintákat egy tálra rétegeztem: palacsinta, darált hús, palacsinta, túró, palacsinta, darált hús,…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…bográcsba a hús, lehűtötte a forró paprikás-hagymás zsírt, megtette kötelességét. Sokan elkövetik azt a hibát, hogy felöntik és kaktusz, hadd menjen. Ám a Kapitány tudja, hogy a húsnak magának kell…
Rumpsteak észak-olasz módra
…figyelmeztetem, hogy a hús így könnyen megkeményedhet. A sütés után én 70 fokos sütÅ‘ben szoktam tartani a húst tálalásig. Az eredeti recept szerint a húshoz párolt spenótleveleket és hasábkrumplit adnak….
CsÃpÅ‘s baracklekvárban sült oldalas párolt káposztával
…addig fÅ‘zöm, míg a hús vajpuha nem lesz. Amíg a hús puhul, elkészítem a káposztát. Egy közepes méretű serpenyÅ‘be szórom az evÅ‘kanálnyi cukrot, és amíg az karamellizálódik, felcsíkozom a szalonnát….