Tepsis cukkini
…sütÅ‘ben megsütöm. Megjegyzés: Ha szereted a gombát, nem kell vele spórolni. Pikánssá teszi, ha egy kis friss vagy akár szárított vargányát is teszel hozzá. A gomba pirítása során fűszerezheted akár…
őzláb gomba télire való eltárolása
Sajtmártásos husi
Hozzávalók: 8-10 szelet karaj 1doboz szeletelt gomba 1doboz gombas kremsajt so bors keves olaj Elkészítés: Az olajon a husikat megsutogetjuk,csak utána sozzuk,borsozzuk, felontjuk annyi vizzel hogy epp ellepje,és puhara pároljuk.Amikor…
Atkins nyami 1 fázishoz
Hozzávalók: 2 adaghoz: 1 kis üveg gomba 1 doboz tejföl 2 tojás 4 db fÅ‘tt füstölt tarja curry 1 zacskó mozzarella Elkészítés: A gombát 10percig párolom kevés vízzel, és curry-vel…
Gombapörkölt riszzel
Hozzávalók: 1 evÅ‘kanál étolaj 1 fej hagyma 5 dl vízbÅ‘l húsleveslé 1 csipet szerecsendió 1 evÅ‘kanál vegeta fűszerkeverék 2 pörköltkocka 40 dkg gomba 2 tasak elÅ‘fÅ‘zött rizs Elkészítés: SerpenyÅ‘ben felhevítjük…
Csiperkekrémes rétes zsályával
Hozzávalók: 1 csomag teljes kiÅ‘rlésű réteslap 25 dkg krémes ricotta 25 dkg friss, apró csiperke gomba 1 kis fej fÅ‘zÅ‘hagyma 1 evÅ‘kanál olívaolaj + kb. 1/2 dl a réteslapok kenéséhez…
Gombapörkölt virslivel és tojással
Hozzávalók: 70 dkg gomba 3 pár virsli 5 db tojás 2 fej hagyma olaj pirospaprika szárított vagy friss petrezselyem majoranna bors só Elkészítés: A tojásokat megfÅ‘zzük. A gombát felszeleteljük, és…
Magyaros gombaleves
…felaprított hagymát megfuttatom, hozzáadom a felaprított gombát, fehérrépát, sárgarépát és petrezselymet. Így párolom Å‘ket fedÅ‘ alatt, míg a gomba jó sok levet enged. Ekkor borsozom, és felöntöm vízzel. Addig fÅ‘zöm,…
OlÃvás gombasaláta
Hozzávalók: 40 dkg gomba, fél fej jégsaláta, 2 db kemény paradicsom, 1 fej lila hagyma, 2 evÅ‘kanál magozott és apróra vágott olajbogyó, 3 evÅ‘kanál olívaolaj, 2 evÅ‘kanál bor- vagy gyümölcsecet,…
Rizses gomba bácskai módra
…paradicsomokat. Addig fÅ‘zzük, amíg a paradicsom szétesik, majd fedÅ‘ nélkül zsírjára sütjük. Ezután folyóvíz alatt megmossuk a gombát, és kisebb kockákra vágjuk. Amikor a zöldség zsírjára sült, belerakjuk a gombát,…
Gombás burgonyarolád
Hozzávalók: Egy kg burgonya, 25 dkg gomba (lehet champion, konzerv vagy erdei gomba egyaránt), 20 dkg liszt, 20 dkg zsemlemorzsa, 3 egész tojás, 1 fej vöröshagyma, Olaj a sütéshez, 5…