Káposztás lepénykék
…a cukkinilepénynél) és pici olajon vagy light vajon serpenyÅ‘ben mindkét oldalát pirosra sütjük. Szezámmagot is szórhatunk az egyik oldalára. Tanácsok: Saját fejlesztésű recept, adagokat nem írok, ez a káposzta nagyságától…
10 dkg zsÃr mennyi dl olaj
Töltike
Hozzávalók: 1 közepes fej kelkáposzta 1 konzerv egész paradicsom vagy 3-4 db paradicsom, esetleg még 1-2 dl paradicsomlé kb. 30 dkg darált hús kb. 5 dkg rizs 3 db tojás…
Tökbogyó aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók: 30 dkg sült tök 25 dkg vegyes aszalt gyümölcs (mazsola, füge, datolya, áfonya, barack, szilva) 5 dkg durvára vágott dió vagy mandula 5 dkg darált dió (aprítógéppel készítve gusztább,…
Élesztőmentes finom kenyér
Hozzávalók: 17,5 dkg rozskovász 25 dkg teljes kiÅ‘rlésű tönkölyliszt 15 dkg graham liszt 2 teáskanál só 2 teáskanál Å‘rölt kömény kb 2-2,5 dl langyos víz (teljesen lisztfüggÅ‘ a mennyisége) 1…
Amerikai zöldcitromos lepény
Hozzávalók: 10 dkg margarin, 20 dkg teljes kiÅ‘rlésű lisztbÅ‘l készült keksz, kb. 5 zöldcitrom, 2 tubus cukrozott, sűrített tej (összesen 34 dkg), 1 dl tejszín, 3 tojássárgája. A forma elÅ‘készítéséhez…
Rostélyos Brumibaby-módra
Hozzávalók: 70 dkg marharostélyos 10 dkg füstölt szalonna egy nagy fej hagyma két gerezd fokhagyma késhegynyi pirospaprika kevés köménymag olaj, liszt, só egy-egy közepes szál répa és fehérrépa 10-20 dkg…
Portugál rizs
Hozzávalók: (4 személyre): 25 dkg rizs, 5 dl fehérbor, kevés cukor, kevés fahéj, szegfűszeg, vaj, ribizlilekvár A habhoz: 2-3 tojásfehérje, 10 dkg cukor Elkészítés: Felmelegítjük a bort, hozzáadjuk a rizst,…
Ecetes szilva
…majd a vizet leöntjük, beleteszünk literenként 1 dl ecetet, 25 dkg cukrot, 2-3 szegfűszeget és egy darabka fahéjat. Jól felforraljuk, utána langyosra hűtjük, és az üvegekbe tett szilvára szűrjük. A…
Zöld tócsni
Hozzávalók: pár szem krumpli 1 cukorborsó konzerv fűszerek (ízlés szerint) ételízesítÅ‘ só bors olaj Elkészítés: A krumplit lereszeljük, hozzánöntjük a borsót, a levét is (a krumpli mennyiségétÅ‘l függ, hogy mennyi…
Alma pie vagy pite
Hozzávalók: 25 dkg zsír vagy sütÅ‘ margarin, 33 dkg liszt, 1 db tojás, 1 db tojássárgája (a fehérjét megtartom a tészta tetejére), ½ teáskanál só, 3 evÅ‘kanál cukor, 50 ml…