Nápolyi sütemény
…18 dkg olvasztott vaj vagy sütÅ‘margarin 7,5 dkg liszt 22,5 dkg Å‘rölt mogyoró 37,5 dkg Å‘rölt mandula 15 dkg cukor 45 dkg tojásfehérje (habnak) 30 dkg cukor 30 dkg tojássárga…
10 dkg zsÃr mennyi dl olaj
Fekete rózsa
…evÅ‘kanál méz 12 dkg cukor 1,5 dl tej 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja Diótöltelék 20 dkg dió 2 evÅ‘kanál sűrű baracklekvár 12 dkg cukor 1 dl tej 5…
Mézes krémes IX.
Hozzávalók: A krémhez: 20dkg kristálycukor 1 dl víz 4 dkg liszt 4 dkg cukor 2 tojás 3 dl tej 15 dkg vaj A tésztához: 1 tojás 5 dkg vaj 2…
Egy tojásos süti
Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva 30 dkg kristálycukor 3 dl tej 50 dkg liszt 8 dkg zsír vagy sütÅ‘margarin 8 dkg cukor 1 kávésk pezsgÅ‘…
Karamellás sütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Tészta 2 dl tej 35 dkg liszt 15 dkg zsír vgy sütÅ‘margarin kevés só csapott kávéskanál szódabikarbóna Krém 12 dkg cukor 2 dl…
Házikó süti
…dl víz 2 evÅ‘kanál liszt 2 csomag vaníliás puding 25 dkg sütÅ‘margarin 25 dkg porcukor A mázhoz: tortabevonó Elkészítés: A tésztához 25 dkg porcukrot, 5 dkg zsírt, 1 egész tojást,…
Budapest ragu
Hozzávalók: 1,8 kg bélszín 20 dkg zsír 15 dkg füstölt szalonna 25 dkg szárnyasmáj (libamáj) 20 dkg gomba 20 dkg vöröshagyma 20 dkg fûszerpaprika 40 dkg sertéscsont só 25 dkg…
Piroski
Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 db tojássárgája ½ dkg só 2 dkg cukor 5 dkg vaj 2 dkg élesztÅ‘ 5 dl tej A töltelékhez: 20 dkg sertéshús 20 dkg marhahús…
Túró krémes (diétás)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva 50 dkg félzsíros túró 2 db tojás 20 dkg fruktóz (10+10 dkg) édesítÅ‘szerpor 35 dkg light margarin (25+10 dkg) 50…
Kinte-kunta (méteres kalács)
Hozzávalók: a tésztához: zsír az Å‘zgerincformához 4 db tojás 26 dkg porcukor 1 dl étolaj 26 dkg liszt + az Å‘zgerincformához 1 csomag sütÅ‘por 2 evÅ‘kanál kakaó a krémhez: 1…