Meggybor
Hozzávalók: 5 kg meggy 4 liter víz literenként 285 g cukor és egy tíz literes demizson Elkészítés: A magozott meggyet összezúzzuk, két napig állni (erjedni) hagyjuk. Egyes receptek szerint a…
11 literes dobálos savanyuság elkészÃtése
Meggybor
Hozzávalók: 5 kg meggy, 4 liter víz, literenként 285 g cukor és egy tíz literes demizson. Elkészítés: A magozott meggyet összezúzzuk, két napig állni (erjedni) hagyjuk. Egyes receptek szerint a…
Rakott kenyér II.
…(kb. 1,5 literes 23 cm hosszú, 7 cm magas, 8 cm széles) alját kirakjuk petrezselyemlevélkékkel. A rozskenyérbÅ‘l akkora szeleteket vágunk, hogy a formába könnyedén bele tudjuk fektetni. Annyi kenyeret, amennyi…
Diós-rozspelyhes céklasalata
Hozzávalók: fél literes üveg kész céklasaláta, 2 savanykás alma, 10 dkg dióbél, 4 evõkanál rozspehely, 1 kis szál tormagyökér, 2 dl majonéz, 2 dl kefir, 4 gerezd fokhagyma, 1-2 evõkanál…
Sonkás-gombás palacsinta a la Adrienne
…hogy azért darabos maradjon. Ezzel a töltelékkel betöltöm a palacsintákat, amiket ezután feltekerek. A töltött palacsintákat egy jénaiba helyezem egymás mellé. Ekkor egy fél literes sûrû tejfölfe belekeverem a maradék…
Krémes
…5 literes lábasban (fazékban) 1 liter vizet forralunk, ebben felfÅ‘zzük az elÅ‘bbi masszát, majd beleforgatjuk a tojások fehérjének keményre vert habját, amelyben már a 20 dkg cukrot is elkevertük. Tovább…
Parasztos rakottbab
…füstölthús (pl. tarja) (1…1,5 cm-es kockákra vágva), 1 szál parasztkolbász (félcentis kakikákra vágva) 2-3 doboz paradicsompüré 1-2 evÅ‘kanál paprikakrém (erÅ‘s) Elkészítés: Lerakási sorrend (6 literes lábasba): 1) Kolozsvári szalonna, 2)…
Habkók-Madártej másképp
…ezzel is jól felverjük, majd a végén a baracklekvárt adjuk hozzá. Kivajazott másfél literes jénai tálba tesszük, elÅ‘melegített sütÅ‘ben addig sütjük, míg szépen feljön, és bebarnul a teteje. Ez kb….
Puha burgonyás kenyér
…összetörve, mintha krumplipürét készítenénk) 2 evÅ‘kanál zsír Elkészítés: A kovászhoz (60 dkg lisztre számítva) 2,5 dkg friss élesztÅ‘t belemorzsolunk egy fél literes edénybe, összekeverjük 1,5 dl langyos vízzel, 1 kávéskanál…
Piskótabomba II.
…Elkészítés: A piskótatekercseket megtöltjük lekvárral, feltekerjük. Kb. fél órára a hűtÅ‘be tesszük, majd 1 cm széles szeletekre vágjuk. Egy gömbölyű formát, mely hozzávetÅ‘leg 3-4 literes, folpack-kal vagy alufóliával kibélelünk, és…