Bazsalikomos-petrezselymes pesto

Hozzávalók: egy fél literes üveg megtöltéséhez: 1 nagy csokor friss bazsalikom 2 csokor friss petrezselyem zöld 2-3 csapott evÅ‘kanálnyi héj nélküli mandula 1 evÅ‘kanálnyi reszelt kemény sajt (Grana Padano, Pecorino)…

Húsgombócleves baconnel

…kis fej hagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 cikk fokhagyma pár szem bors Elkészítés: A bacont apróra vágom, és egy 2 literes lábasba teszem. Amikor kisült belÅ‘le némi zsíradék (ennyi az…

Frissítő epres-joghurtos torta

…ami kb 1 literes kiolajozunk. Az alját kirakjuk eperrel és ráöntjük a masszát. HűtÅ‘ben pár órát dermesztjük. Tálalás elÅ‘tt a félretett eperrel díszítjük. gyermekkel is készíthetÅ‘ cukormentes tojásmentes A diétás…

Ribizlis túróparfé

…A tejszínt verjük kemény habbá, és a megmosott, leszemezett ribizlivel együtt keverjük óvatosan a krémes túróhoz. Simítsuk körülbelül 1 literes kerek tálba a túrókrémet, majd tegyük a mélyhűtÅ‘be. Tálalás elÅ‘tt…

Ketchup házilag

…dl 10 %-os 1 evÅ‘kanál só 1 mokkáskanál szalicil Elkészítés: Egy kb. 5-6 literes zománcozott edénybe beletesszük a feldarabolt paradicsomot, paprikát, vöröshagymát, a babérleveleket, és 1 óra hosszat fÅ‘zzük. Ezután…

Citromos varázslat

…porcukorral, a citromok reszelt héjával és másfél citrom levével. A tejszínport kemény habbá verjük a tejjel, majd óvatosan hozzákeverjük a tejfölhöz. 2,1 literes tálba rétegezve lerakjuk a krémet és a…

Csokis kiflifelfújt baracklekvárral

…db citrom reszelt héja, 10 deka tejcsokoládé, 3 evÅ‘kanálnyi baracklekvár. Elkészítés: Teáskanálnyi vajjal kikenek egy másfél literes, sütÅ‘tálat. A megszikkadt kifliket ujjnyi vastagon felkarikázom, aztán a tejet meg a tejszínt…

Jamaicai koszorú (savarin)

…élesztÅ‘t felfuttatjuk. A tojásokat felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, a vajat vagy sütÅ‘margarint és az élesztÅ‘t. Kikent, kilisztezett felfújtformába (kb. 1,5 literes) öntjük. 180 fokon 35-45 percig sütjük….

Kétnapos kovászos uborka

…vágott uborkákat. Majd a tetejére ismét teszünk kaprot, ide már csak az tesz kenyeret, aki úgy gondolja. Az uborkákra rászórunk annyi kanál sót, ahány literes az üveg, és felöntjük meleg…

Diétás padlizsánkrém

Hozzávalók: 3 nagyobb padlizsán 1 nagy fej vöröshagyma 1 fél literes joghurt 3 tojás sárgája só, bors, mustár, citromlé Elkészítés: A padlizsánokat megszurkálom és elÅ‘melegített sűtÅ‘ben, sűtÅ‘papírral bélelt tepsiben minden…