Gazdag csirkehúsleves
Hozzávalók: 50 dkg csontos csirkehús (szárny + mell) 3 nagy sárgarépa 1 nagy fehérrépa 1 fej fokhagyma 1 vöröshagyma (külsÅ‘ héjjal!) 1/8 káposzta (kelkáposzta, kínai kel vagy fejeskáposzta) 2 kis…
Csirkehús
TejszÃnes-tárkonyos kukoricás pulykaragu
Hozzávalók: 60 dkg pulyka- vagy csirkehús 4 dl tejszín 15 dkg konzerv kukorica 1 evÅ‘kanál liszt só bors ételízesítÅ‘ tárkony hagyma (ízlés szerint) Elkészítés: A hagymát az olajon megdinszteljük. Rátesszük…
Keleties csirkehúsleves
…a kurkumát, megsózom, borsozom, és 1 óráig kislángon fÅ‘zöm. Közben a répákat kis kockákra darabolom, a zellerszárakat felkarikázom. Amikor a csirkehús már puha, kiszedem a levesbÅ‘l, és leszedem a csontról….
Almás csirke II.
Hozzávalók: 1 kg csirkehús, 1 csomó petrezselyemzöld, 30 dkg alma, 1 csomó metélÅ‘hagyma, 3 szál sárgarépa, 2 dl tejföl, 3 dl tej, 10 dkg margarin, olaj, 2 ek. liszt, só….
Császársaláta
…vagy sült pulyka- vagy csirkehús is) Az öntethez: 4 evÅ‘kanál fehérborecet, 1 evÅ‘kanál méz, 1 mokkáskanál csípÅ‘s mustár, 1 mokkáskanál só, fél mokkáskanál Å‘rölt bors, 6 evÅ‘kanál olívaolaj Elkészítés: 1….
Nagyanyáink paprikás csirkéje
…meg 3 evÅ‘kanál vízzel. Keverd össze, és a következÅ‘ sorrendben tedd bele a hozzávalókat: elÅ‘ször a hagymakarikákat, a csirkehús-darabokat, a füstölt kolbászt, majd a zöldpaprikát, a zöldséget. Hagyd néhány percig…
Szezámmagos csirkefalatkák tojásos rizzsel
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell kis kockákra vágva A páchoz: 1-2 kiskanál só 2 kiskanál csirkehús pác vagy fűszerkeverék 2 kiskanál cukor 3 evÅ‘kanál bor (fehér és vörös is jó) 2…
Csilis csirkenyárs (másképpen)
Hozzávalók: 4 személyre 45dkg. csirkehús (bÅ‘r és csont nélkül) 4 közepes nagyságú vöröshagyma (megpucolva és vastag cikkekre vágva) 8 kisebb pritaminpaprika (negyedelve) 2 piros csilipaprika (felkarikázva) 1/2 teáskanál fűszerpaprika 1/2…
Zöldséges-húsos nyárs bundában
…egészben hagyom. 4 kis nyársra (hurkapálcára) a következÅ‘ sorrendben húzom a falatokat: csirkehús, hagyma, szalonna, gomba, paprika. Megkenem mustárral, beszórom törött borssal és megsózom. A bundához a felvert tojást összekeverem…
Töltött hagyma
Hozzávalók: 8 szép, nagy fej vöröshagyma, 25 dkg darált csirkehús, 2 dl tejföl, 1 tojás, 3 evÅ‘kanál olaj, 2 evÅ‘kanál zsemlemorzsa, ízlés szerint Å‘rölt szerecsendió, törött bors és só. Elkészítés:…