Sajtos rakott karfiol
…fehérbors szerecsendió étolaj Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedem, és forró, sós vízben roppanósra fÅ‘zöm. Amíg hűl, a zsemlemorzsát kevés étolajon aranybarnára pirítom, a sajtot a reszelÅ‘ durvábbik fokán (amin a…
Körömporkölt ahogy a cigányok szokták
Édes tekercs
…kókuszreszeléket, kezdjük feltekerni, amikor a tészta feléhez érünk a két oldalát felhajtogatjuk, folytatjuk a tekerést, így rolád alakja lesz. Ahogy a tekercsek elkészülnek, azokat tányérra téve teához vagy kávéhoz kínáljuk….
Cukkinis-gombás rakott penne sajttal borÃtva
…egyenletesen a Knorr Rafinériát, és befedem szeletekre vágott mozarella sajttal. Berakom a sütÅ‘be, kb. 15 perc alatt összesütöm, és az utolsó 3-5 percben megszórom bÅ‘ven reszelt füstölt sajttal. Ahogy a…
Mogyorós szelet
…érezhetÅ‘en besűrűsödött és kissé karamellizálódott a massza. Ekkor belekevertem a mogyorót és a tésztára simítottam. Mikor kihűlt, a papírt lefejtettem róla és egy tálcára csúsztattam. VízfürdÅ‘ felett felolvasztottam az étcsoki-tejcsoki…
Bajor karácsonyi kalács (stollen)
…a tojássárgákkal habosra keverjük. Ebbe beleöntjük a megkelt kovászt, a lisztet, és jól kidolgozzuk. A mazsolát, mandulát és a többi ízesítÅ‘t a már megdagasztott tésztába dolgozzuk bele. A tésztából golyót…
Barbi féle gesztenyés-habos
…az egyik karikát a formába, az megtartja majd a szélein a papírt. A krémhez verd fel a habot, majd morzsold bele a gesztenyét, tedd bele a rumot, és keverd csomómentesre,…
Aranygaluska, avagy egy cukrászmester titkos receptje
…Az élesztÅ‘bÅ‘l, tejbÅ‘l, egy teáskanál lisztbÅ‘l kovászt készítek. Amíg elkészül, egy keverÅ‘-, vagy ha van kelesztÅ‘- tálba beleteszem a hozzávalókat. A lisztet, csipet sót, a porcukrot, a tojássárgákat, a puha…
Tócsi vagy cicege, ahogy én csinálom.
…simítva, mindkét felét megsütöm. Fokhagymával, tejföllel tálalom, csuda finom. Tanácsok: Újkrumplinál a levét nyomkodd ki és öntsd le és kicsit több lisztet tegyél hozzá! A receptet beküldte: plimpi Hasonló kategóriák…
Berlini diós szelet
…majd egyenletes rétegben belenyomkodjuk a tepsibe. (A tésztát késesbetétű robotgépben is elkészíthetjük. A lisztet, a cukrot és a margarint a géppel morzsásra dolgozzuk, aztán átöntjük egy keverÅ‘tálba. Hozzáadjuk a tojássárgát…
Öt órai teasütemény, ahogy én készÃtem
…Elkészítés A lisztet összekeverem a sütöporral, majd elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a porcukrot, sót, a felvert tojásokat és a vaniliás cukrot. A tésztát gyorsan összeállítjuk, egy órát hűtÅ‘ben pihentetjük. Lisztezett…