Körömporkölt ahogy a cigányok szokták



Kelkáposzta főzelék

…kelkáposztát annyi sós vízbe tesszük fÅ‘ni, hogy éppen ellepje. Hozzáadjuk a karikákra vágott virslit. Világos, zsemleszínű rántást készítünk, és ha a kel félig puha, berántjuk. Tejföllel tálaljuk. Szeletekre vagy kockákra…

Gopínátha

…és beleforgatjuk a kókuszreszelékbe vagy a carob porba. Tálcára téve hűtÅ‘szekrényben, még 1-2 órát dermesztjük. Tanácsok: Carob por bio boltokban kapható. Vegások ezzel szokták késziteni. A receptet beküldte: Kis fekete…

Sütőtökkrémleves korianderrel

…krumplival megfÅ‘zünk sós vízben. Leöntjük a levének a felét, majd hozzáadunk ízlés szerint kis mézet, apróra vágott fokhagymát, mustárt, végül a friss, aprított korianderleveleket. Felöntjük a tejszínnel, majd átturmixoljuk. A…

Tojásfasírt

…zsemlét megáztatjuk, a hagymát megreszeljük. A keményre fÅ‘tt tojásokat megtisztítjuk, és az áztatott, kifacsart zsemlével megdaráljuk. Hozzátesszük a két nyers tojást, a reszelt hagymát, a borsot, a sót, a lisztet,…

Fiti féle sajtos rúd

…a sót, a sütÅ‘port, átkeverem, azután hozzáreszelem a sajtot, menetközben fakanállal beleforgatom a lisztbe, ha kész akkor beleadom a tejfelt, a margarint és a tojássárgákat. Egyszerűbben leírva: a hozzávalókat összegyúrom,…

Aranygaluska2

…Közben a maradék margarint olvaszd meg, a diót pedig keverd össze a cukorral. Ha a tészta megkelt, nyújtsd ki egy ujjnyi vastagra, s késsel vagy egy kis pogácsaszaggatóval darabold fel….

White Russian

Hozzávalók: 2 cl kahlúa 4 cl vodka tejszín Elkészítés: Old fashioned pohárba, jégkockákra töltsük a kahlúát és a vodkát, majd keverjük össze. Ezután izlés szerinti (kis mennyiségű) tejszínt adunk hozzá….

Parmezános-póréhagymás-gombás penne

…(Szokták mondani: al dente. :) A póréhagymát karikára vágom, majd csipetnyi olajon megpirítom. Hozzáadom a vékonyra szeletelt gombát, és együtt tovább pirítom, fűszerezem. Jöhet hozzá a tejszín, amivel jól összeforralom….

Sajtos-tejfölös házi lángos

…közepébe mélyedést csinálunk, beleöntjük a kovászt, a megmaradt langyos tejet, a langyos vizet, és hozzáadjuk a sót. Addig dagasztjuk, amíg elválik az edény oldalától. Ha kell, még adhatunk hozzá pici…

Csíkos keksz

…Egy alufólia csík közepére elkezdjük állítva összeragasztgatni a kekszeket a pudinggal. (Legalább 2 rúd lesz.) Beletekerjük a fóliába és néhány órára a hűtÅ‘be rakjuk. Ha kibontjuk, bevonhatjuk csokival, de nagyon…