…csípÅ‘s paprika, só. Elkészítés: A vékony csíkokra vágott füstölt szalonna zsírját kiolvassztjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát,néhány percig pirítjuk,majd beletesszük az ujjnyi csíkokra vágott húst.Gyakran kevergetve pároljuk,amíg a húsból kioldódó…
…olajba.Füstölt szalonna,hagyma az alap,erre kerül a vékony csíkokra vágott hús,a karikázott fokhagyma és fűszerek.Gyorsan megpirítjuk,de a hagyma ne égjen el!A paradicsomot és a paprikát a pirítás vége felé tesszük bele,itt…
…szelet vékonyra vágott bacon szalonna, Elkészítés: A gombákat megtisztítjuk, a tönköt kitörjük és egészen apróra összevágjuk. A juhtúrót az olajjal és az apróra vágott snidlinggel, valamint az apróra vágott gombaszárak…
…nyújtjuk, megkenjük a sajtkrémes tejföllel, majd rászórjuk az apróra vágott hagymát és a szalonnát. Ezután 220°C sütÅ‘ben addig sütjük, amíg a tészta még puha marad, de a szalonna kicsit megsül….
…serpenyÅ‘bÅ‘l. Egy tálba rendezem a salátát az összevágott paradicsomot és a szalonna darabokat. A serpenyÅ‘be 1-2 kanál mustárt és a borecetet megfuttatom. Az öntetet még melegében ráborítom a salátára és…
…cikk zúzott fokhagyma, 1-2 fej lilahagyma, reszelt sajt (a hozzávalókat jó bÅ‘ven kell tenni rá Elkészítés: A cukros langyos tejben az élesztÅ‘t felfuttatjuk. A burgonyát lereszeljük és a liszttel valamint…
…majd belerakjuk a kis kockára vágott füstölt szalonnát és a nagyobb darabokra szeletelt kolbászt. Ha a szalonna a zsírját kiadta, akkor az apróra vágott vöröshagyma következik, amit megdinsztelünk, majd az…
…savanyú uborkát. Ezt addig sütjük, amíg jól átsül, kicsit meg is pirul. Kiszedjük a szalonnás sült uborkát, majd a lében – ha kell, kicsit vízzel felengedve – puhára fÅ‘zzük-sütjük a…
…A tepsi alját kirakom a szalonna szeletekkel, majd ráhelyezem a sóval, borssal fűszerezett hús elsÅ‘ rétegét. Megszórom a morzsolt sajttal, és petrezselymet szórok rá. Ezt ismétlem addig, amíg a hozzávalók…
…és a kapor felét belekeverjük a még forró zsírba. A túrót tálba tesszük, rászórjuk a maradék kaprot. Ráöntjük a még forró szalonnás, kapros egyveleget, zsírjával együtt ( ha soknak találjuk…