Emeletes sertésborda
…és 1-1 angol szalonna szeletet helyezek rá. Beborítom vékony karikákra vágott vöröshagymával. Megszórom a reszelt sajt felével, majd rárakom a bÅ‘rétÅ‘l megfosztott, karikákra vágott kolbászt. A tejszínbe keverem a ketchupot,…
MEDDIG JÓ A SZALONNA
Kapros csirkeragu-leves
…amint ezzel megvagyok, már szórom is a lábosba. Amíg a szalonna csíkok pirulnak, felaprítom a vöröshagymát, aztán ez is mehet a lábosba. Következhetnek a szívek; mindegyik szívrÅ‘l levágom a végét,…
Vajpuha marhahús paradicsomos-tejfölös szószban
…is lehet) alját kirakjuk szalonnával. Erre kerül egy sor marhahús, amelyet óvatosan sózunk, borsozunk. Majd szalonna, marhahús, ízesítés következik. Addig rétegezzük, amíg a hús elfogy, a tetejére szalonna kerüljön. A…
Nyári töltött káposzta nálunk
…kibéleljük a megmaradt, apróra szelt káposzta felével, rátesszük a füstölt szalonna bÅ‘rt, a töltelékeket, közzé a kolbászkarikákat, majd a maradék káposztát. Felöntjük az abálólével, a tetejét megszórjuk csomborral, rászeljük a…
Tina féle fokhagymás tejben pácolt csirkemell zöldségágyon
…a páccal, majd ráteszem a zöldségekre. Mikor kész van egy sor, teszek rájuk bacon szalonnát, majd a szalonnára a sajtot. Ezt a műveletet addig csinálom, amíg el nem fogynak a…
Lecsós tarhonyás hús bográcsban
…szalmasárgára piritjuk, majd azt is kiszedjük. A zsironm megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a húst, fehéredésig piritjuk. Ekkor beletesszük a felszeletelt paprikát és a paradicsomot is. Izesitjük a fűszerekkel,…
Baconba csomagolt töltött csirkecomb
…elkészítem; kevés olajon megfonnyasztom a hagymát,belemorzsolom az elÅ‘tte vízbe vagy tejbe áztatott kenyér szeletet,ráütöm a tojást,beleteszem a fűszereket és jól elkeverem.Ezt a tölteléket a comb bÅ‘re alá töltögetem.Mikor kész megszórom…
Zöldséges babgulyás
…csokor petrezselyem 2 karika hegyes erÅ‘s paprika 2 evÅ‘kanál zsír só bors pirospaprika kicsi aprított piros húsú paprika vagy ErÅ‘s Pista A csipetkéhez: 1 tojás só liszt víz Elkészítés: A…
Sanyi bográcsa
…félig puha, sózzuk, és hozzáadjuk a pirospaprikát. Arra folymatosan figyeljünk, ha elfÅ‘tt róla a lé, pótolni kell. Amikor már majdnem puha, beletesszük a tököt, a babérlevelet, és puhára fözzük. Behabarjuk…
Vörösboros-aszalt szilvás tarja
…rajta a hagymát. Felöntjük az aszalt szilvás borral, felforraljuk, és visszatesszük a szalonnapörcöt hús-csíkostul. Kis tűzön fÅ‘zzük, amíg a szósz besűrül kicsit. Ekkor hozzáadunk 5 dkg vajat, és az apróra…