Flódni V.

a fahéjtól, a szilvalekvártól, a diótól és a máktól, illatától remek karácsonyi hangulat teremtődik a lakásban. A receptet és a fotót Horváth Nóra küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák Marsala bor tesco

Szicíliai tiramisu II.

…is cukrozatlan kakaópor A krémhez (zabaglione): 5 tojás sárgája 1/4 csésze (jelen esetben a csésze 2,5 dl) cukor 1/2 csésze marsala bor (mazsolabor, édes vörös desszertbor) 1/4 csésze száraz fehérbor

Göngyölt hús datolyával töltött szilvával

Hozzávalók: csirke- vagy pulykamellfilé annyi magozott datolya és befőtt szilvaszem, amennyi tekercs készül annyi szelet bacon, amennyi tekercs készül tejszín 0,5 dl marsala vagy tokaji aszú (vagy valamilyen nehéz édes…

Vorarlbergi rizses húspogácsa

hozzá), pogácsákat formálunk belőle, serpenyőben felhevített zsírba tesszük, ráöntjük a bor felét, s abban lassú tűzön pároljuk. Amikor a bor felszívódott, ráöntjük a pogácsákra a maradék bort és a húslevest,…

Serpenyőben sült erdei gomba

…vajat (jó minőségű francia vagy házi vaj), tengeri sót és őrölt feketeborsot. Dobáld tovább a tűz fölött, locsold meg valamilyen alkohollal – Chardonnay, marsala, sherry, brandy, amivel akarod. (Nekem a…

Pulyka ínyenc mártásban

Hozzávalók: 4 szelet pulykamell, 15 dkg csiperkegomba, 4 evőkanál Marsala (tokaji) bor, 2 evőkanál barnamártás, 0,5 dl húsleves, 5 dkg vaj, só, bors Elkészítés: A hússzeleteket kiveregetjük, sóval, borssal ízesítjük….

Frittelle di Riso – Rizslabdácskák

Hozzávalók: 500 g rizs 1 narancs 1 citrom 500 g cukor 3 tojás 2 tojássárgája sütőpor olívaolaj 1 pohár Marsala (szicíliai bor, édes) 1 ek liszt fél liter tej Elkészítés:…

Borhab szőlővel (Zabaglione)

Hozzávalók: 5 tojássárgája, 1 dl édes bor (Marsala vagy Tokaji), 5 dkg porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, fél citrom leve és reszelt héja, néhány szem piros szőlő Elkészítés: A tojássárgáját…

Apák kedvence

…dl bor fél citrom 1 dl víz kis db fahéj 1 szem szegfűszeg Elkészítés Az élesztőt 5 dkg liszttel, csepp langyos vízzel kovásznak elkészítjük, és kelni hagyjuk. A vajat vagy…

Forralt bor II.

íze. Ezután beleöntöm a bort (1 litert), hagyom még egyet rottyanni, és kész. Lehet citromlevet is hozzáadni. Megjegyzés: A forralt bor – a teához hasonlóan – hidegen is nagyon finom,…