TejszÃnes töltött cukkini
…félbevágom, a közepét kivágom és felkockázom. A kockára vágott cukkinit hozzáadom a majdnem kész darált húshoz, mikor megpuhult, hozzáöntöm a tejszínt. Ne legyen túl folyós. A kész töltelékkel megtöltöm a…
a cukkini fagyasztasa
Csirkemell füvesasszony módra
…Elkészítés: A csikemellet kis kockára szabdaljuk. A cukkinit meghámozzuk, kettévágjuk, a közepét kiszedjük, a húsát felcsíkozzuk. A paradicsomokat összekockázzuk. A húst megsózzuk, megborsozzuk, majd picinyke olajjal kikent teflonban sütögetjük. Mikor…
Répafőzelék bundáscukkinivel
…a répaszeleteket. Egyszer forraljuk még fel. Tálalás elÅ‘tt keverjük bele az apróra vágott petrezselymet és citromfüvet. –A bundás cukkini elkészítése: Egy tojásból, három evÅ‘kanál lisztbÅ‘l, csipetnyi sóból, fél deci tejbÅ‘l…
Cukkinis lasagne II.
…reszelt sajtot, majd ismét a lasagne lapok + cukkini + sajt + lapok következik, a tetejére marad a mártás meg a sajt. Én néha a tetejére is pakolok cukkinit. ElÅ‘melegített…
Töltött gomba spárgával és göngyölt szűzérmével
Hozzávalók: gomba spárga szűzérme padlizsán cukkini sárgarépa gouda sajt Elkészítés: Padlizsánt beteszem a sütÅ‘be, mintha padlizsánkrémet készítenék. A cukkini, a karfiolt és a sárgarépát megpárolom. A padlizsán belsejét és a…
Cukkinis lasagne III.
…tészta. Célszerű egy kicsi szószt a tetejére is tenni. A mozzarellát tépkedve vagy karikázva, illetve a trappista sajtot reszelve a tetejére teszem. Forró sütÅ‘ben lefóliázva addig sütöm, amíg a tészta…
Kakukkfüves-gyömbéres cukkini krémleves
Hozzávalók: cukkini kakukkfű friss gyömbér tengeri só olívaolaj fehérbors nyers uborka Elkészítés: A cukkinit lereszelem, egy lábosban felforrósítok egy kis olajat, és ráöntöm a cukkinit. Addig fÅ‘zöm, amíg megpuhul, sózom,…
Cukkinis Lasagne
…olajat és a vajat. Az egyik serpenyÅ‘be tegyük bele a kerekre vágott cukkinit, a másikba a csíkokra vágott cukkinit. Pirítsuk meg, adjunk hozzá sót, borsot és petrezselymet. Amennyiben szükséges, adjunk…
Olasz cukkini leves
Hozzávalók: 40 dkg zsenge cukkini 1 kisebb fej vöröshagyma 2 cikk fokhagyma 2 evÅ‘kanál olivaolaj 1 csokor bazsalikom, vagy petrezselyem 2 tojás só, bors Elkészítés: Az olivaolajon megpároljuk az apróra…
Olasz cukkÃni
…szórd meg, citromlével locsold meg, majd a hűtÅ‘ben hagyd állni. Közben az olvasztott vajon melegítsd a fűszereket. A cukkíniket rakd alufóliába, locsold meg a fűszeres vajjal, majd csomagold be Å‘ket,…