Marhaszeletek debrecenivel
…a debreceni. Pirítsuk meg ezt is, majd öntsük rá a tejfölt és hagyjuk körülbelül 5 percig puhulni. Közben fűszerezzük korianderrel. Adjuk hozzá a húst és hagymát. Óvatosan keverjük át és…
a debreceni főzése
Debreceni aprópecsenye
…zöldségek, akkor adom hozzá a kolbászkarikákat, keverek egyet rajta, és már készen is van. Jó étvágyat kívánok hozzá! Megjegyzés: Nagyon szaftos, lecsós! A receptet és a fotót JamborneErika küldte. Köszönjük!…
Debreceni töltött kacsa tarhonyával
…pirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, és aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, a felkockázott paradicsomot, zöldpaprikát és a felkarikázott debrecenit, majd lecsót főzünk belőle. Tálaláskor előmelegített tálra öntjük a lecsót,…
Somlói pityókás csülök
…hagyma üvegessé válik, hozzáadjuk a fűszereket: a babérlevelet, a borókabogyót, az őrölt köményt, az őrölt fehérborsot, a kakukkfüvet, a fokhagymát, majd a kockára vágott zöldpaprikát, valamint ízlés szerint sót. Ezt…
Grillnyársak kolbásszal és cukkinivel
…a kolozsvári szalonnát vastagabb lapokra vágom. A megmosott, héjastul vastagabb karikákra szeletelt cukkinit sóval, borssal meghintem, kevés olajjal meglocsolom, majd a kolbásszal és a szalonnával váltakozva nyársra fűzöm. A nyársakat…
Igazi Szoljanka leves-különlegesen finom
…mélyhűtőbe, akkor előbb az, utána a frissek.A turista szalámi mindenképpen kell bele,mert az adja meg a jellegzetes ízét,aztán minden mehet bele, ami van.( párizsi,virsli,debreceni,krinolin stb) A húsok után mehet bele…
Debreceni húsos fazék
…a darabolt paradicsomot, a vékonyra szelt fehérpaprikát (a magjuk kivételével). Beletesszük a Piros Aranyat és fűszerezzük. Amikor félig megfőtt a hús, belerakjuk a karikázott kolbászt és a borsót. Készre főzzük….
Debreceni bableves
Hozzávalók: 25 dkg fehérbab, 2 pár debreceni, 3 dkg húsos, füstölt szalonna, fél szál póréhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 húsleveskocka, olaj, 1 babérlevél, só Elkészítés: A fehérbabot egy éjszakára hideg…
Debreceni malaclapocka
…hideg vízbe áztatjuk, kifacsarjuk, majd a tojásokkal, a majoránnával és a petrezselyemmel összedolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk. Egyenletesen a húsra kenjük, hosszában a debreceniket belefektetjük. A lapockát eredeti formájára visz-szahajtjuk, vékony spárgával…
Különleges borscs (8-10 szemelyre)
…ugyancsak metéltre vágom. A megtisztított zöldségeket vékonyka hasábokra aprítom, a debreceni kolbász bõrét lehúzom és vékonyra karikázom. A céklasalátát leszûröm és a céklát ugyancsak vékony csíkokra vagdosom. A fõtt sonkát…