Bécsi kuglóf
…A margarint megolvasztjuk, hagyjuk hűlni egy keveset. A kovászhoz hozzáadjuk a maradék cukrot, a tojásokat, sót, tejszínt, margarint és citromhéjat. A tésztát addig dagasztjuk, amíg kezd elválni az edény falától….
agyag savanyÃtó edény
Fűszeres csirkemellkockák 10 perc alatt
…amivel nincs sok koszos edény, és macera. Annyi a dolog, hogy felkockázom a csirkemellett, és jól megszórom a fűszersóval,kicsit össze is dolgozom, aztán mehet is a serpenyÅ‘be, kb 5 perc…
Habkönnyű nyári édesség
…meggy, cseresznye, ribizli, eper, stb. Elkészítés: A tejfölt a tejszínnel és a porcukorral elkeverem. Egy magas falú, lehetÅ‘leg szögletes edény aljára (akár műanyag doboz) vékonyan kenek a tejfölbÅ‘l (kb. 3…
Kanizsai almás pite
…valókat összegyúrjuk, az élesztÅ‘t nem kell felfuttatni, csak a lisztbe morzsolni. Akkor jó a tészta, amikor az edény falától elválik. Letakarva hűtÅ‘be tesszük, amíg a töltelék elkészül. Az almát durvára…
Csokoládés-meggyes torta
…a kakaót, és a sütÅ‘port tálba szitáljuk. A tojássárgát tűzálló tálba tesszük és 16 dkg cukorral elkeverjük. A tálat egy forrásban lévÅ‘ vízzel teli edény fölé tesszük, és addig (kb….
Barna sörös sertéscsülök római tálban
…Elkészítés: A csülköt enyhén besózzuk, majd a grillfűszerrel és a kakukkfűvel bedörzsölve 3-4 órán át pihentetjük, a római tálat beáztatjuk. Az edény aljára rakjuk a vékony szeletekre vágott hagymát, a…
Almás-fahéjas batyu
…sót, a tojások sárgáját, a margarint, a futtatott élesztÅ‘t, a van. cukrot és a maradék langyos tejet. Alaposan kidolgozzuk. Akkor jó, ha a tészta fényes és nem ragad az edény…
Mákos-szezámos sós rúd
…az edény falától és a kezünktÅ‘l, akkor kész. Lisztezett deszkán fél cm vastagságúra nyújtjuk, megkenjük a tojásfehérjével, megszórjuk szezámmaggal, derelyevágóval rudakat vágunk. Zsírozott tepsibe helyezzük, és 180 fokos elÅ‘melegített sütÅ‘ben…
Sárgabarackos sütemény
…és sima, hólyagos tésztává dolgozzuk, ami elválik az edény falától. Ismét addig kelesztjük, amíg a duplájára dagad a tészta. A barackokat megmossuk, szárazra töröljük, kimagozzuk, negyedekre vágjuk. A sütÅ‘t 200…
Egyszerű francia krémes
…vaníliás cukrokkal és a tej 1/3-ával kikeverjük. A többi tejet felforraljuk. Mikor felforrt a tej, folytonos keverés mellett hozzáöntjük a tojásos-lisztes krémet, és olyan sűrűre fÅ‘zzük, hogy elváljon az edény…