Kelkáposztafőzelék
…sózom, borsozom, majd fedÅ‘ alatt rotyogtatom. Kb. fél óra kell neki, néhány puha krumpli darabot még fÅ‘zés közben szétnyomkodok fakanállal az edény oldalán, hogy sűrű legyen a lé. Tökéletes egy…
agyag savanyÃtó edény
Csokoládés fánkpiramis /profiteroles/
…állandóan kevergetve addig fÅ‘zzük, amíg elválik az edény falától. Ha langyosra hűlt, a négy darab tojást egyenként beledolgozzuk, alaposan simára kikeverve, mert ettÅ‘l lesz üreges a fánk. Kikent sütÅ‘lemezre egymástól…
Túrókrémes fánkocskák málnaöntettel
…felforraljuk. Ezután hozzáadjuk a lisztet és simára keverjük, amíg elválik az edény falától. A tűzrÅ‘l levéve, még forrón beleütjük egyenként az egész tojásokat, és jól elkeverjük. A masszát habzsákba töltjük,…
Csokoládés francia csók
…edény falától, azaz képviselÅ‘fánk-tésztát készítünk. Lapostányérra simítjuk, hogy minél hamarabb kihűljön. Kibélelünk sütÅ‘papírral 2 sütÅ‘lapot. A sütÅ‘t elÅ‘melegítjük 220 °C-ra (gázsütÅ‘ 4. fokozat). A kihűlt masszát keverÅ‘tálba tesszük, egyenként hozzáadjuk…
Pogácsa főzött sajttal
…sajtot lereszelem. A tejet a vajjal vagy sütÅ‘margarinnal forrásig hevítem, hozzáadom a sót, a lisztet, majd a habverÅ‘vel csomómentesre keverem. Addig fÅ‘zöm, amíg el nem válik az edény falától, ezután…
Mozart kuglóf
…összekutyuljuk, aztán a masszát egy mikrohullámú (szilikonos) kuglófformába öntjük, (de szerintem más mikró edény is jó) és berakjuk a mikróba, legnagyobb fokozaton, 10 percig hgyjuk bent. Feljön nagyra, jó könnyű…
Padlizsánsaláta paradicsommal és mozzarellával
…vékonyra szeletelt mozzarellát. A rétegezést addig folytatjuk, míg meg nem telik az edény, vagy el nem fogy az alapanyag. Meglocsoljuk vízbÅ‘l, citromlébÅ‘l, sóból, olívaolajból álló salátaöntettel, tetejét megszórjuk illatos bazsalikommal….
Mustáros-citromos lazac
…olajra, a halon úgyis van.) Ne mozgassuk a filéket, amíg szinte teljesen át nem sültek. Mikor elválik az edény aljától, és könnyű mozgatni, megfordítjuk, és rövid ideig sütjük a másik…
Fekete-erdő torta VII.
…a kezünket, a tenyér a torta aljának a közepén legyen, így a torta súlyát el tudjuk oszlatni a kézben. Az edény fölé tartjuk a tortát, és a másik, szabadon lévÅ‘…
Pogácsa főzőtt sajttal
…tojás Elkészítés A tejet a vajjal vagy sütÅ‘margarinnal forrásig hevítjük, hozzáadjuk a sót és a lisztet, majd habverÅ‘vel simára keverjük. Addig fÅ‘zzük, amíg el nem válik az edény falától. Hűlni…