Sült tészta póréhagymával
…Mossuk meg a burgonyát, és héjastól fÅ‘zzük puhára. Csepegtessük le, szárítsuk meg, majd hámozzuk le. Még melegen törjük össze. Szórjuk hozzá a lisztet, a tojássárgáját, fűszerezzük csipetnyi sóval. Gyúrjuk össze…
almalekvár héjastól eltéve
Hirtelen sült zöldségek
…megmossuk, leszárítjuk. Az uborkát megmossuk és megtöröljük, majd héjastól gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Wokban (kínai serpenyÅ‘) vagy egy nagy serpenyÅ‘ben felforrósítjuk az olaj felét, beletesszük a vargánya gombát, a sárgarépát, a…
Gesztenyés káposztaleves
…vízben 20 percig héjastól fÅ‘zzük, majd leszűrjük, és hagyjuk száradni. Amikor kihűlt, meghámozzuk. A szalonnát kockákra vágjuk, és kivajazott serpenyÅ‘ben megpirítjuk. Beletesszük a darabokra vágott káposztát, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a…
Diós sütemény
Hozzávalók elkészítés:20 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:30 perc 15 deka vaj vagy sütÅ‘margarin 1 csomag vanillincukor 3 tojás 1/2 citrom reszelt héja 15 deka héjástól darált mandula 25…
Gyömbéres csicsóka
…köménymagot, beletettem a felaprított vöröshagymát, fokhagymát, reszelt gyömbért, megsóztam, kicsit pároltam, és felöntöttem egy kevés vízzel. Hozzátettem a megmosott, héjastól felszeletelt, mikróban, lefedve elÅ‘párolt csicsókát meg pár szem színes zöldséget…
Túrós töltött burgonya
Hozzávalók: 50 dkg burgonya tejföl ízlés szerint fűszerek majonéz kevés túró kevés sajt Elkészítés: A krumplit jól megmosom, majd héjastól megfÅ‘zöm. Hosszában félbevágom, és teáskanállal kibelezem a krumplikat. Összekeverem a…
Narancsos-gesztenyés kocka
…babapiskóták, majd a maradék narancs, és krém következik. A tálat lazán, de gondosan letakarjuk, 6-8 órára a hűtÅ‘be tesszük. Tálalás elÅ‘tt a félretett 1 narancsot héjastól felszeleteljük, elnegyedeljük, az esetleges…
Almás gofri
…tojássárgával és a többi hozzávalóval, végül a kemény habbá vert tojásfehérjével dolgozzuk össze. GofrisütÅ‘ben adagonként kisütjük. Megjegyzés: Az almát héjastól szoktam lereszelni, minél apróbb fogazatú reszelÅ‘n. A receptet Koller Józsefné…
Krumpli kétszer sütve
Hozzávalók: 6 közepes krumpli pár szelet gépsonka reszelt sajt liszt, tej, bors, só a besamelhez hagyma Elkészítés: A krumplit héjastól megmossuk, fóliába csomagoljuk, és közel egy óráig sütÅ‘ben puhára sütjük….
Cukkinis lepény
…reszelt szerecsendió Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a héjastól felszeletelt cukkinit és a paradicsomot. Sóval, borssal, kakukkfűvel, reszelt szerecsendióval ízesítjük. A felengedett leveles tésztát kinyújtjuk…