Debreceni malaclapocka

…kibontva, változatlan lánggal további 35 perc alatt szép pirosra sütjük. Fölszeletelve tálaljuk. Köretnek vajas burgonya és valamilyen friss saláta illik hozzá. A receptet beküldte: Polli Hasonló kategóriák börös hasaalja malaclapocka…

Portugál borhab

…lesz belÅ‘le. A receptet beküldte: Gvivike Hasonló kategóriák szeletelt bÅ‘rös karaj sütése börös császárszalonna recept boros csaszar elkeszitese boros meggybefÅ‘tt eladó boros láda boros csaszar sutese boros kéoek boros narancskrém…

Tepsis szarvassült töltött kelkáposztával

…dkg rizs 2 evÅ‘kanál aszalt áfonya 2 tojás 2,5 dl húsleves (húsleveskockából) A boros páchoz: 6 dl vörösbor 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 10 szem boróka 1 rozmaring ág 10…

Kacsa confit

Hozzávalók: 2 db kacsacomb, 2 nagy marék só, 6 duci gerezd fokhagyma, néhány friss kakukkfű-ág, 1 kis kupica törkölypálinka, 1 dl víz. Elkészítés: A kezdés egyszerű és csak pár percig…

Töltött malacpecsenye szilvás káposztával

Hozzávalók: a húshoz 1 kis fej vöröshagyma 15 dkg gomba só Å‘rölt bors 2 kemény tojás 1 nyers tojás 1 evÅ‘kanál tejföl 2-3 evÅ‘kanál zabpehely 1,60 kg bÅ‘rös malaccomb flekkenfűszer…

30 perces sült lazac

Hozzávalók: 1 nagyobb alma, 4 db 15 dkg-os, bÅ‘rös lazacfilé (2-3 cm vastag), só és frissen Å‘rölt bors, 2 evÅ‘kanál méz, fél dl almaecet, fél zöld citrom leve, 1 dl…

Malacpecsenye Gáli módra

Hozzávalók: 6 szelet bÅ‘rös malac (comb, tarja vagy lapocka) majoránna grill fűszer kömény Å‘rölt bors kevés olaj zsír Elkészítés: A kb. 1,5 cm-es bÅ‘rös malacszeleteket elÅ‘zÅ‘ nap kissé kiklopfolom, a…

Libamáj római tálban

Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: Kb. 70 dkg hízott libamáj 1 kg bõrös libaháj 3 dl tej só, vegeta Elkészítés: ELKÉSZÍTÉSE: A libamájat beletesszük a megsózott, vegetás, hideg tejbe, és hûtõbe…

Sült bőrös sertéscomb dinsztelt káposztával

Hozzávalók: 1,5 kg csontos bÅ‘rös sertéscomb 1 fej fokhagyma 5 dl sör (Pils típusú) só bors cukor majoránna A dinsztelt káposztához: 50 dkg káposzta 1 dl fehérbor vagy pezsgÅ‘ (ha…

Mustáros-hagymás csirke

…a combokat megfordítjuk, hogy mindkét oldaluk szép színt kapjon. Mire a mustáros-hagymás csirke teljesen elkészül, a hagyma szinte szétolvad a boros pecsenyelében, s így kapásból megvan a jóízű mártásunk is….