Libasült vöröskáposztával
…száraz vörösborral ízesítjük, és további 10 percig pároljuk. Végül hozzáadjuk a meghámozott, lereszelt almát, a dzsemet és a cukrot. Nagy lángon megpirítjuk. A megsült libacombokat apró szemű, fÅ‘tt burgonyával és…
borjúpaprikás vörösborral
Mustáros hús, ahogy Apa szereti
…olajon mindkét oldalukat megpirítjuk, majd a visszamaradt olajban megpároljuk a gombát, felöntjük egy kevés vörösborral, majd ebben a raguban pároljuk tovább a tarját. Belekeverünk egy pohár tejfölt, egyet rottyan, és…
Hollandi mártás
…tojássárgákat összekeverjük a vörösborral, vízfürdÅ‘be állítjuk, és habosra verjük (kézi habverÅ‘t használjunk!). Cseppenként, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a vajat. Szójaszósszal, citromlével, borssal és gyömbérrel ízesítjük. Spárgához, karfiolhoz, brokkolihoz, kelbimbóhoz kínáljuk….
Narancsos őz brandys áfonyával
…az a karamell), majd ezt is beleöntöd, jól elkevered. Közben az õzgerincet szépen felszeleteled és visszahelyezed ebbe a raguba. Gyakran kevergetve (esetleg kevéske vörösborral felengedve) a húst végleg megpuhítod. Veszel…
Felejthetetlen resztelt máj
…percig pirítom. Ezután leveszem a tűzrÅ‘l, és hozzáadom a paprikát is. Felöntöm a sörrel vagy vörösborral és némi vízzel, aztán fedÅ‘ alatt 10-15 perc alatt erÅ‘s lángon párolom. FÅ‘tt burgonyával,…
Narancsos sárgadinnyeleves
…kicsavarjuk a levét. A dinnyét leturmixoljuk a vörösborral, mézzel a narancs reszelt héjával és levével. A mentalevelet apróra vágjuk és a leveshez adjuk. Tálalás elÅ‘tt 1 órára hűtÅ‘be tesszük. Tanácsok:…
Göngyölt pulykamell gesztenyekörettel
…Elkészítés: A gesztenye héját hegyes késsel bevágjuk. Kuktába tesszük, felöntjük sós vízzel és puhára fÅ‘zzük. Meghámozzuk, áttesszük egy lábosba és felöntjük a vörösborral. A pulykamellszeleteket kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. A füstölt…
Narancspuncs
…1,5 dl vízbe keverjük, felforraljuk. 2 evÅ‘kanál citromlével, 1 narancs levével, a rummal és a vörösborral elkeverjük. Fél rúd vaníliával és édesítÅ‘porral ízesítjük. Megjegyzés: 119 kcal A recept a Fanny…
Máj pataki tálban
…sütÅ‘be tesszük, megsütjük. Megjegyzés: Ha teszünk bele kolbászkarikákat, és 3-4 bazsalikomlevelet, illetve a vizet száraz vörösborral pótoljuk, még finomabb az étel. Remélem mindenkinek izleni fog:) A receptet Linka89 küldte. Köszönjük!…
Túrós gofri erdei gyümölcsszósszal
…a közepébe, és szép aranybarnára sütjük. 4. A gyümölcsszószhoz a cukrot karamellizáljuk, felengedjük a vörösborral, hozzáadjuk a fűszereket (fahéj, szegfűszeg, vaníliás cukor), majd a gyümölcsöt és a gyümölcslét. 5. Ha…