…A megtisztított sertéslábakat sós vízben félig megfÅ‘zzük, majd kicsontozzuk. A savanyúkáposztát apróra vágott hagymával és pirospaprikával megszórva, kevés vízben félpuhára fÅ‘zzük. Olajozott tepsibe rétegezzük a karikákra vágott fÅ‘tt burgonyát, a…
…füstölt tarját kockára vágva ezen a zsíron kicsit megpörköljük, megszórjuk pirospaprikával és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Beletesszük a szalonnabõröket, a zöldséget és kb. 1 óráig fedõ alatt rotyogtatjuk. Közben…
…fel fÅ‘ni. Amikor félig megpuhult, sózzuk. Ha megfÅ‘tt, lecsöpögtetjük és ledaráljuk. Összekeverjük a csicserikrémet a szezámmaggal, a félbevágott fokhagymával, olívaolajjal, citromlével, sóval, pirospaprikával. Összeturmixoljuk. A krémet lapos tányérra simítjuk, kiskanál…
…borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, a tésztát összenyomjuk a sajtkocka felett, tojással megkenjük é rátesszük a kis négyzetet. Az elkészült kis batyukat megkenjük tojással, megszórjuk csipet sóval, pirospaprikával és köménymaggal. A sütÅ‘lemezt…
…vaj Elkészítés: A csirkemelleket kicsontozzuk, lebÅ‘rözzük. Az így kapott négy szelet húst lapjában bevágjuk, kihajtjuk, majd téglalap alakura kikloffoljuk. A sertéshúst ledaráljuk, sózzuk, borsozzuk, a zúzott fokhagymával és a pirospaprikával…
…belekeverjük, kb. fél evÅ‘kanálnyi sóval ízesítjük, megborsozzuk, a majoránnával és a pirospaprikával fűszerezzük. A káposztaleveleken végighúzódó erek vastag részét kivágjuk, hogy hajtogatni tudjuk. A leveleket úgy fordítjuk, hogy a vastag…
…vágott hagymát, a zöldpaprikát meg a paradicsomot. Megsózzuk, és bÅ‘ven megszórjuk pirospaprikával. Felöntjük vízzel, és addig fÅ‘zzük, amíg a halhús teljesen szétfÅ‘. Közben megtisztítjuk és karcsú szeletekre vágjuk a sárgarépát,…
…hozzáadjuk a zellerzöldet, paradicsomot, zöldpaprikát, négybe vágott gombafejeket, a harcsát beszórjuk pirospaprikával, ráöntjük a tejfölt, és még 15 percig mindent együtt sütünk. Megjegyzés: A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük! Hasonló…
…és a többi hozzávalóval, majd jól összegyúrjuk. Rétestészta keménységű legyen. Ujjnyi vastagra nyújtjuk. Egy tojás sárgáját elkeverünk egy kis pirospaprikával, ezzel megkenjük a tészta tetejét, és kb. 15 dkg reszelt…
…Fűszerezzük ételízesítÅ‘vel, borssal, sóval és kevés pirospaprikával. 2-3 perc után egyet kettévágunk, és megnézzük, megsült-e már, vagy még rózsaszínű belül. Ha kész, akkor ráöntjük a felvert tojást, és lágyra sütjük….