Chilis-szójás csirkemell
Hozzávalók: 1 csirkemell Å‘rölt chili szójaszósz méz Elkészítés: Kb. 1 dl szójaszószt egy tálba öntünk, ebbe 1-2 evÅ‘kanál mézet és chilipaprikát teszünk ízlés szerint (én kb. 1 lapos kávéskanálnyit szoktam,…
chili con carne stahl
Mézes-mustáros pikáns csirke
Hozzávalók: 1 egész csirke, vagy 5-6 db csirkecomb 4 ek. házi méz 1 ek. mustár, 1 teásk. curry por 1 teásk. reszelt gyömbér csipet só, bors 1 apróra vágott chili…
Kukoricás tavaszi saláta
Hozzávalók: 1 doboz konzerv kukorica 1 fej saláta 2-3 paradicsom fél lilahagyma fél kígyóuborka só bors kevés víz édesítÅ‘szer cukor csípÅ‘s ízt kedvelÅ‘knek chili Elkészítés: A salátát megmossuk, széttépkedjük,felszeleteljük az…
Karfiol korianderes öntettel
…só Elkészítés: Öntethez a koriander leveleit lecsipkedjük.(Párat díszítéshez félrerakunk.) A leveleket finomra vágjuk. Chili magházát kivágjuk, majd apróra kockázzuk. Citrom héját lereszeljük és a korianderrel, meg a chilivel együtt a…
Tüzes csirkemell zöldségekkel
Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé chili vagy ErÅ‘s Pista 5-6 evÅ‘kanál méz 4-5 evÅ‘kanál szójaszósz 3-4 evÅ‘kanál worcestershire szósz 3-4 evÅ‘kanál ketchup kb. 1/2 dl olaj só bors fokhagyma (összetörve) kevés…
Tavaszi zöldségfelfújt
Hozzávalók: 2 cs. újhagyma, 50 dkg zöldspárga, 2 zsenge sárgarépa, 1 kisebb karalábé, 10 dkg zöldborsó (tisztított), 2 tojás, 2 dl tej, Å‘rölt szerecsendió, 1-1 csipet chili– és fokhagymapor, 8…
Párolt ördöghal
Hozzávalók: 30 dkg ördöghal filé, 8 nagy cikórialevél, Å‘rölt sáfrány, chili-olaj, tengeri só, Å‘rölt bors, frissentartó fólia. Elkészítés: A cikórialeveleket a párolóban 100 fokon két percig blansírozzuk (leforrázzuk), majd hideg…
Fűszeres tőkehal burgonyával
Hozzávalók: 50 dkg tÅ‘kehalfilé 30 dkg burgonya 6 dkg margarin 2 dl joghurt 1 közepes fej hagyma 1 chili paprika 1 teáskanál Å‘rölt kömény 1 teáskanál Å‘rült koriander kurkuma petrezselyemzöld…
Tepsis pecsenyecomb Ramóna-módra
Hozzávalók: egész csirke- vagy pulykacombok olívaolaj 3 gerezd fokhagyma só bors chili fűszerkeverék szárított metélÅ‘hagyma vöröshagymakrém pirosarany (lehet csípÅ‘s is) mustár fagyasztott zöldségkeverék 3 db paradicsom hagyma bacon zsír 1…
Lucskoskáposzta fűszeresen.
Hozzávalók: 30-35 dkg. füstölt sertéstarja, 1 kg. káposzta, 1 db. tejföl, 1-1 csokor rozmaring és kapor, 2-3 szál lestyán szárral együtt, 1-2 db. zöldpaprika,1 db. chili-paprika, 1 db. erÅ‘leveskocka (húsleveskocka)….