Rosolli (Finn hering saláta)
Hozzávalók: 4–5 szem fÅ‘tt krumpli 4 szál fÅ‘tt sárgarépa 4 kisebb fÅ‘tt cékla 4 savanyú uborka 2 közepes méretű alma 1 sós hering (nálunk a Mátyás módra készült hasonlít rá…
csülök pékné módra receptek
Ircsi -nem éppen diétás- mézes csülkei:))
Hozzávalók: 4 személyre 2 db gusztusos elsÅ‘ csülök 2-3 fej vöröshagyma 3-4 babérlevél pár szem egész bors majoranna köménymag pirospaprika 4-5 gerezd fokhagyma só külön a bekenéshez: 4 evÅ‘kanál mustár…
Sólet római tálban
Hozzávalók: 1 db füstölt hátsó csülök 50 dkg tarkabab 20 dkg burizs 10 db tojás 1 szál füstölt kolbász 2 fej hagyma olaj só ételízesítÅ‘ pirospaprika bors babérlevél Elkészítés: A…
Sült sertéscsülök
Hozzávalók: (2 személyre): 1 hátsó csülök, sertéscsont, só, 1 gerezd fokhagyma, zsír, víz Elkészítés: A bÅ‘rös vagy bÅ‘rtelenített csülköt sóval és a megtisztított fokhagymagerezddel bedörzsöljük. A serpenyÅ‘be beleteszünk néhány szétvágott…
Nyári csülök
Hozzávalók: 2 kicsontozott sertéscsülök, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1,5 dl tejföl, olaj, só, bors, gyömbér, kakukkfű Elkészítés: A…
Magyaros ördögsaláta csülökkel
Hozzávalók: 50dkg káposztasaláta, 15dkg kockára vágott fÅ‘tt füstölt csülök, 1dl olaj, 2 tojás sárgája, 1 dl száraz vörösbor, 1 mokkáskanál mustár, 2-3 kávéskanál darált cseresznye-paprika, 1-2 kávéskanál félcsípÅ‘s paprikaÅ‘rlemény, 1…
Békebeli csülöksaláta
Hozzávalók: 40 dkg kicsontozott füstölt, fÅ‘tt csülök 1 kis fej vöröshagyma 4 fÅ‘tt tojás 1 ecetes uborka fél csokor petrezselyemzöld tárkony só Å‘rölt feketebors 1 kiskanál mustár 4 evÅ‘kanál tárkonyos…
Zöldséges csülökfalatok
…vágjuk (ízlés szerint bÅ‘rrel vagy anélkül). A hagymát olajon megpirítjuk, beletesszük a zöldségeket, és ezeket is megdinszteljük, majd felöntjük annyi csülöklével, hogy ellepje. Mikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a csülökkockákat,…
Pikáns sonkagombócleves
Hozzávalók: 25 dkg füstölt sonka (lehet csülök is) 3 közepes sárgarépa 3 evÅ‘kanál olaj 6 db csemege uborka 2 zsemle 2 tojás 2 evÅ‘kanál zsemlemorzsa 1 csokor zöldpetrezselyem 2 dl…
Kolbásszal töltött csülök
Hozzávalók: 1 szép nagy hátsócsülök arasznyi hosszú füstölt kolbász 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 10-12 szem feketebors só olaj 5 dl világos sör Elkészítés: A csülkünket kicsontozzuk, megmossuk, leszárítjuk….