Moszkauer

…a sütést, mert fél perc alatt képes megégni a moszkauer. A moszkauereket ezután hagyjuk teljesen kihűlni – kb 5 perc -, ez idÅ‘ alatt teljesen megszilárdulnak és fel lehet Å‘ket…

Harmónia sertéskaraj (másféle húsból is fenséges)

…tálban összekeverjük, majd a szeletelt karajt beleforgatjuk, és legalább két és fél órát állni hagyjuk. 230 fokos sütÅ‘ben alufólia alatt 15 percig sütjük, majd levesszük róla a liát és meglocsoljuk…

Somlói galuska tiroli módra

Hozzávalók elkészítés:40 – 75 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Ahány tojás, annyi deka cukor, liszt, kanál víz 2 tasak vanília ízű pudingpor (fÅ‘zÅ‘s) fél liter tej 5 ek. cukor…

Crème brûlée (krem brülé)

…sütÅ‘be, és hagyjuk ott 40 percig. Ennyi idÅ‘ alatt a folyékony krém rezgÅ‘ssé változik. Hűtsük ki, az se baj, ha csak másnap fogyasztjuk, mert a vaníliaíz intenzívebbé válik egy, a…

Spárga 3 mártással és malacsülttel

…A sertésszeleteket öblítsük le, és miután lecsepegtettük, nyomkodjuk kicsit szét. Forró olajban, közepes lángon kb. 10 perc alatt mindkét oldalán süssük meg a szeleteket. A fehér spárgát forró, sós vízben…

Kakukkfüves finomleves

…fedÅ‘ alatt halványsárgára dinszteljük (nem pirítjuk!). Többször megkeverjük. Ez 5-6 percig is eltarthat. Amikor a hagyma már majdnem kész, fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymát, és fedÅ‘ nélkül, végig keverve, még 1-2…

Spenótos csicseriborsó

…3. FedÅ‘ alatt, takarékon fÅ‘zzük kb. 15-20 percig, néha keverjük meg, és figyeljünk arra, hogy ne égjen oda (ami könnyen elÅ‘fordulhat!). Megjegyzés: FÅ‘tt tojást is készíthetünk mellé, úgy még tartalmasabb…

Ferdinánd tekercs

…a meglangyosított tejbe morzsoljuk és meleg helyen 10 perc alatt fölfuttatjuk. Ezután a cukrot meg a sót beleszórjuk, majd tálba töltjük és a liszttel, a tojások sárgájával meg az olvasztott…

Fogasfilé bakonyi módra

Hozzávalók: fogasfilé vöröshagyma csiperkegomba vaj tejföl tejszín asztali fehérbor csemege zöldpaprika petrezselyemzöld só pirospaprika liszt Elkészítés: A fogasfilét hideg vízben alaposan mosd meg, majd tiszta ruhával szárítsd le, vágj belÅ‘le…

Malacsült spárgával és 3 mártással

…öblítsük le, és miután lecsepegtettük, nyomkodjuk kicsit szét. Forró olajban, közepes lángon kb. 10 perc alatt mindkét oldalán süssük meg a szeleteket. A fehér spárgát forró, sós vízben 8, a…